本书在分析蔬菜市场发展及价格管理体制改革现状的基础上，运用X12季节调整法、H-P波动分析法以及变异系数法全面考察蔬菜价格波动的规律、特征和趋势。然后，分别建立蔬菜价格内部传导和外部冲击PVAR模型，分析蔬菜价格波动的成因及机理，并利用2003-2015年省际面板数据和变截距模型综合考察蔬菜产业的内外部因素对蔬菜价格波动的影响，探寻蔬菜价格波动的主要影响因素。

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　　自2003年以来，中国蔬菜播种面积及产量都已跃居世界第一，据国家统计局资料，2015年中国蔬菜种植面积3.30亿亩，产量7.69亿吨，人均占有量559公斤左右。蔬菜市场流通体系逐步完善，目前建有经营蔬菜的农产品批发市场2千余家，农贸市场2万余家，70%左右的蔬菜经批发市场销售，80%左右的蔬菜经农贸市场零售，大中城市15%左右的蔬菜经超市销售。中国蔬菜产业在取得长足发展的同时，也存在不少问题。如蔬菜价格的剧烈波动问题，城市蔬菜价格偏高与农村蔬菜滞销并存的问题，质量安全隐患、基础设施建设滞后、产销信息体系不健全以及科技创新与转化能力低等问题十分突出。本研究选择聚焦蔬菜价格波动及居民福利这一问题，以价格波动理论和福利经济学理论为基础，重点回答蔬菜价格剧烈波动是怎样形成的？诱因是什么？对居民福利有怎样的影响？期望揭示蔬菜价格剧烈波动的形成机制和诱因以及对居民福利的影响。
　　目前国内外文献主要集中于农产品价格波动及福利效应的研究，对蔬菜价格波动及福利效应的经典研究较少，缺乏对蔬菜价格波动居民福利的省际差异考察，很难准确把握蔬菜价格波动对居民福利变化的真实影响。本研究是对国内外学者农产品价格波动及居民福利效应研究的补充和深入，研究结论具有重要的政策含义。本书研究的主要内容：（1）确立研究的逻辑起点和分析框架。通过对价格波动理论和福利测算的Minot模型的回顾，以及蔬菜市场的基本现状和价格管理体制的全面考察，确立研究的逻辑起点和分析框架。（2）中国蔬菜价格波动的规律、特征和趋势的全面考察以及价格波动风险的识别。通过对1978～2015年蔬菜价格历史波动的回顾，2002～2015年蔬菜价格季节因子、不规则因子、趋势因子以及循环因子的分离，不同种类蔬菜价格波动形态的比较，全面透析中国蔬菜价格波动的现状、规律和特征。同时，利用季节调法对蔬菜价格进行预测，比较分析蔬菜价格波动的风险。（3）中国蔬菜价格波动成因及机理的分析。根据外生经济波动理论和内生经济波动理论，对蔬菜价格波动的内部传导及外部冲击反应进行理论分析，在此基础上，利用省际面板数据建立PVAR模型进行实证分析，厘清中国蔬菜价格波动的成因及机理。（4）中国蔬菜价格波动的居民福利效应测算。基于省际面板数据，利用Minot模型测算蔬菜价格波动引致的各省福利变化，探寻蔬菜价格与居民福利的关系。
　　研究的主要结论：（1）改革开放以来中国蔬菜价格波动具有明显的逐年上涨态势和周期性波动特征，不规则因子和季节因子加剧了蔬菜价格的剧烈波动。（2）蔬菜价格形成机制不畅，价格调节机制单向有限地发挥着一定的作用。（3）蔬菜价格对外部冲击反应的效果并不理想，部分外部冲击所产生的反应存在明显的不合理的滞后性。（4）蔬菜价格已脱离供求基本面的影响，外部变量成为其波动的主要影响因素。（5）各省农村和城镇居民CR值呈下降趋势、农村居民PR值呈递增趋势，但存在较大的省际差异，且城镇居民CR值明显小于农村居民CR值。（6）蔬菜生产价格变化影响着农村居民人均生产福利同方向变化，蔬菜零售价格变化影响着农村居民和城镇居民人均消费福利反方向变化，但蔬菜生产价格在农村居民人均总福利中仍占据主导作用；同时，各省相同或相近的蔬菜价格变化引致的农村居民福利变化存在明显的省际差异。（7）农村和城镇居民长期人均总福利没有明显优于短期人均总福利，且个别省份和个别年份存在短期人均总福利优于长期人均总福利的情况。（8）农村居民与城镇居民消费福利变化趋势基本一致，但农村居民消费福利普遍优于城镇居民消费福利。
　　创新之处：（1）全方位透析了蔬菜价格波动规律、特征、趋势以及波动的风险。文中运用季节调整法、H-P滤波分析法和变异系数法等方法，对蔬菜价格历史波动进行了回顾，对不同种类蔬菜价格波动形态进行了比较，对近年来蔬菜价格的季节因子（S）、季节调整因子（Sa）、趋势循环因子（TC）和不规则因子（D进行了分离，深入分析了各因子变化的规律、趋势以及特征；同时，利用趋势循环因子对蔬菜价格以及不同种类蔬菜的价格进行了预测并比较分析了其价格波动的风险。（2）利用面板数据VAR模型从内部传导和外部冲击两方面探讨了蔬菜价格波动的成因及机理。本书对蔬菜价格波动内部传导及外部冲击的内涵进行了界定，分别构建了蔬菜价格波动内部传导和外部冲击的PVAR模型，分析了蔬菜产业内部变量及外部变量对蔬菜价格冲击的机理及影响。（3）将价格波动理论和福利经济学理论结合起来，揭示了蔬菜价格波动对不同省份居民福利产生的影响。本书利用省际面板数据，将Minot模型扩展为省际面板数据模型，分别测算了各省蔬菜价格波动对农村和城镇居民福利变化的影响。

　　罗超平，博士，现任西南大学经济管理学院副教授、硕士生导师。2011年9月到2012年8月赴苏黎世联邦理工大学访学，合作研究“发展中国家农业利用外国直接投资对粮食价格及安全的影响”，获瑞士联邦政府奖学金。研究方向：农业经济理论与政策、食物经济与管理。
　　近年来，主持国家社科基金项目（项目编号：14XIY026）、国家社科基金重大项目（15ZDB169）子课题、教育部规划项目（项目编号：13YJC790104）、重庆社科规划项目（项目编号：2011YBJJ036）、重庆人文社会科学重点研究基地重点项目（项目编号：10SKB02）、重庆市教委人文社会科学研究项目（项目编号：16SKSZ009）等各级各类科研项目10余项，参研国家自然科学基金项目、国家社科基金项目、重庆市政府重大决策咨询项目、重庆市教委重点项目、重庆市科委决策咨询重点项目等科研项目20余项。在《经济研究》（CSSCI）、《管理世界》（CSSCI）、《中国软科学》（CSSCI）、《宏观经济研究》（CSSCI）、《农业技术经济》（CSSCI）、《改革》（CSSCI）等著名刊物及国际、国内学术会议论文集公开发表学术论文20余篇。

目录
第1章 导论 001
1.1 研究背景及问题提出 001
1.1.1 研究的背景 001
1.1.2 问题的提出 002
1.2 研究的目标及意义 003
1.2.1 研究的目标 003
1.2.2 研究的意义 003
1.3 研究的内容与思路 004
1.3.1 研究的内容 004
1.3.2 研究的思路 006
1.4 研究的方法和创新 006
1.4.1 研究的方法 006
1.4.2 研究的创新 007
1.5 文献综述 008
第2章 理论框架 016
2.1 基本概念 016
2.2 价格波动的形成机制 020
2.2.1 内部传导机制 020
2.2.2 外部冲击机制 021
2.2.3 蛛网模型 022
2.3 价格波动的研究方法 023
2.3.1 季节调整法 023
2.3.2 滤波分析法 024
2.3.3 变异系数法 025
2.4 蔬菜价格波动的农村居民福利效应理论模型 025
2.4.1 短期福利测算模型 026
2.4.2 长期福利测算模型 027
2.5 蔬菜价格波动的城镇居民福利效应理论模型 028
第3章 蔬菜市场的发展及价格管理体制改革 029
3.1 蔬菜市场的发展 029
3.1.1 蔬菜流通体制的变迁 029
3.1.2 蔬菜自由市场的发展 031
3.1.3 蔬菜批发市场的成长 032
3.2 蔬菜价格管理体制改革 033
3.3 蔬菜价格成本的构成 034
3.4 本章小结 035
第4章 蔬菜价格波动及其特征 037
4.1 蔬菜价格历史波动回顾 037
4.2 蔬菜价格波动总体特征 039
4.2.1 基于季节调整法的蔬菜价格波动分析 039
4.2.2 基于H-P滤波法的蔬菜价格波动分析 045
4.3 不同种类蔬菜价格波动形态 047
4.3.1 变异系数法模型设立 047
4.3.2 不同蔬菜价格波动特征 047
4.4 蔬菜价格预测及波动风险 049
4.4.1 方法选择与模型构建 049
4.4.2 模型估计与结果分析 051
4.5 本章小结 055
第5章 蔬菜价格波动的成因及机理 057
5.1 内部传导机制下蔬菜价格波动的成因分析 057
5.1.1 蔬菜价格波动内部传导的含义 057
5.1.2 蔬菜产业链成本变动对价格波动的影响 057
5.1.3 蔬菜市场供需变动对价格波动的影响 060
5.2 基于PVAR模型的蔬菜价格内部传导机理 061
5.2.1 PVAR模型 061
5.2.2 数据及实证检验结果 063
5.3 外部冲击机制下蔬菜价格波动的成因分析 071
5.3.1 蔬菜价格波动外部冲击的含义 071
5.3.2 自然灾害对蔬菜价格的外部冲击 072
5.3.3 国际因素对蔬菜价格的外部冲击 074
5.3.4 经济因素与政策对蔬菜价格的外在影响 075
5.4 基于PVAR模型的蔬菜价格外部冲击反应 077
5.4.1 模型设立及数据选择 077
5.4.2 单位根检验 079
5.4.3 面板矩估计 079
5.4.4 方差分解与脉冲响应 080
5.5 本章小结 084
第6章 蔬菜价格波动影响因素分析 086
6.1 蔬菜价格波动影响因素理论分析 086
6.1.1 影响供给方面的因素 086
6.1.2 影响需求方面的因素 091
6.1.3 其他方面的影响因素 093
6.2 蔬菜价格波动影响因素实证分析 093
6.2.1 变量选择与模型构建 093
6.2.2 数据来源与处理 094
6.2.3 变量单位根检验 096
6.2.4 实证结果与分析 097
6.3 本章小结 100
第7章 蔬菜价格波动的农村居民福利效应 101
7.1 模型构建与数据来源 101
7.1.1 模型构建 101
7.1.2 数据来源 102
7.2 单位根及协整检验 102
7.3 弹性估计 103
7.3.1 供给弹性 104
7.3.2 需求弹性和收入弹性 105
7.4 福利测算 107
7.4.1 净收益率的测算 107
7.4.2 短期福利 110
7.4.3 长期福利 115
7.5 本章小结 119
第8章 蔬菜价格波动的城镇居民福利效应 121
8.1 模型构建与数据来源 121
8.1.1 模型构建 121
8.1.2 数据来源 122
8.2 单位根及协整检验 122
8.3 弹性估计 123
8.4 福利测算 125
8.4.1 CR的测算 125
8.4.2 短期福利 126
8.4.3 长期福利 128
8.5 本章小结 131
第9章 蔬菜价格的调控机制 133
9.1 蔬菜价格调控现状及问题 133
9.2 蔬菜价格调控目标及思路 138
9.3 蔬菜价格调控机制的完善 140
9.3.1 价格机制 140
9.3.2 供需机制 141
9.3.3 风险预警防控机制 144
9.3.4 决策机制 145
9.4 本章小结 145
第10章 研究结论与政策建议 147
10.1 研究结论 147
10.2 政策建议 150
10.3 研究展望 152
参考文献 154