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川味火锅配方揭秘

川味火锅配方揭秘

定　　价：36 元

作者：兰玉，田力著
出版时间：2016/5/1
ISBN：9787536482760
出版社：四川科学技术出版社

中图法分类：TS972.129.1
页码：124
纸张：铜版纸
版次：1
开本：16开
商品库位：

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　　本书共载有67种流行火锅品种。在讲述火锅卤汁配方、味碟调配，制作方法、菜品加工之外，设置了专家课堂、温馨提示、美味指数等栏目

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