本书是一本专为提升学生数据结构实践能力而编写的教材，围绕几种常见的数据结构和数据操作，将实践内容分成基础实践、基础进阶、竞赛进阶、考研进阶四部分，其中，基础进阶是对基础实践内容的拓展，竞赛进阶和考研进阶是本章内容在算法竞赛和全国数据结构考研中的进一步拓展。学习者可以根据不同的需求，进行不同的实践任务，以体现实践任务的进

本书通过大量的习题练习，帮助学生掌握机械制图的基本知识和技能，培养其实践操作能力和创新思维能力，为后续的学习和职业发展打下坚实的基础。本书内容包括制图基本知识和技能、投影法和三视图、零件图的绘制和阅读、装配图的绘制和阅读、轴测图和各种标准件的画法、尺寸标注和技术要求、机械制图在工程实践中的应用等。本书为高等院校机械类和

本书以iPad作为绘画工具，由插画师OK蛙给大家分享萌系插画的创作思路和绘画技巧，并联合插画经理人兔叔，讲解商业插画接单的相关知识。书籍前半部分从简单的元素入门，讲解创意设计思路，并通过各种文创产品案例，演示萌系插画在文创领域的运用。在学习的过程中，读者不仅可以按照书中的步骤跟画，还可以把自己完成的作品变成实物，让它真

食品微生物风险评估(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品质量与安全专业适用教材)

本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章,包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分析、智能化卷烟调香技术。全书知识体系完整结构合理，内容丰富，资料翔实，并特别在每

本书内容来自一线教师的多年教学成果，同时作者有多年的企业从业实际工作经验，所以教材定位准，内容实用，书中有大量的实用案例，非常适合学生和从业人员学习，全书共分为八个项目，涵盖信息技术的各个方面，包括认识与使用计算机、Windows10的使用、WPS文字、WPS表格、WPS演示、信息素养与社会责任、新一代信息技术、信息检

本书共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。通过深入挖掘

本教材依据国家标准、融入思政元素，立足职业资格证书、对接岗位实际，以典型食品为载体，由点到面组织教学内容，将原有的学科框架体系改革为3个工作过程导向型模块：食品添加剂使用标准的检索及安全管理、食品添加剂的选用及效果评价、食品添加剂的综合选用。通过本教材的学习，能够使学生熟练使用GB2760—2024《食品安全国家标准食

本教材坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美化工艺。本教材适合

本教材为省级精品在线开放课程的配套教材，主要内容以计算机工程技术人员所必需的工程实践能力为主线，介绍计算机技术、计算机网络技术、计算机工程文档编辑等方面内容。本书采用项目式的方式对知识点介绍，配有微课视频，授课用PPT，习题答案等数字化学习资料，与本书配套的数字课程《计算机工程技术》在“学银在线”上线，学习者可以登录平