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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【T 工业技术】 分类索引
  • 西餐热菜制作
    • 西餐热菜制作
    • 王芳主编/2025-5-1/重庆大学出版社
    • 本书的编写从中等职业教育西餐烹饪专业技能学习出发,根据技能掌握的难易程度,将技能学习分为基础篇和提升篇两大模块,同时将西餐常用的烹饪技法分为5个项目,涉及实训任务35个。本书编写以任务引领的形式展开,通过任务描述、任务准备、任务实施、成品分析展开实训过程,其中任务实施根据厨房的实际工作流程,分为基础加工、制作成品及装盘

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      定价:¥69  ISBN:9787568948302
  • 厨房管理
    • 厨房管理
    • 王东,许磊主编/2025-5-1/重庆大学出版社
    • 本书主要介绍了厨房日常营运管理系统,包括厨房日常管理流程、各岗位工作流程、厨房综合管理要点;重点介绍了厨房产品生产管理、品质管理、出品管理、销售管理、自助餐全面管理以及成本控制体系、增加销售和保持利润的系统管理方法;同时介绍了厨房人员管理、培训管理、设备管理、卫生与安全管理以及厨房设计、厨房综合营运管理体系等。

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      定价:¥49  ISBN:9787568948203
  • 大数据分析算法与模型研究
    • 大数据分析算法与模型研究
    • 毛伊敏,苗德成著/2025-5-1/中南大学出版社
    • 本书属于大数据分析领域的学术专著,由理论基础、数据处理技术、算法应用、模型创新及案例分析等部分组成。全书以大数据技术的发展趋势、处理算法与应用模型为研究对象。深入分析了大数据环境下的数据采集、存储、处理及挖掘技术,提出了针对海量数据处理的优化算法和模型。特别关注了机器学习、深度学习在大数据分析中的应用,探讨了它们在不同

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      定价:¥88  ISBN:9787548762751
  • 古代茶文化发展研究
    • 古代茶文化发展研究
    • 檀晶著/2025-5-1/中国戏剧出版社
    • 本书从茶文化的相关概念入手,并立足历史视野研究中国古代茶文化的传承和发展,具体从茶文化的萌芽期、形成期、兴盛期、普及期四个角度展开论述,以展示中国茶文化的源远流长、博大精深。

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      定价:¥72  ISBN:9787104056522
  • 中国水利工程协会团体标准编写实务
    • 中国水利工程协会团体标准编写实务
    • 中国水利工程协会编/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书在介绍标准化相关概念的基础上,针对中国水利工程协会团体标准的特性、发展要求,对中国水利工程协会标准的格式体例给出了具体的编写说明;结合标准编写实例,提出了标准编制过程中的注意事项、操作指南,为中国水利工程协会团体标准编写的科学性、适用性、规范性提供了技术保障。

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      定价:¥96  ISBN:9787522612041
  • 建奇筑趣
    • 建奇筑趣
    • 朱向红,姜昀彤著/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书附有近百幅经典历史建筑的立面线稿图和具代表性的建筑装饰线稿图,并介绍了世界建筑的发展历程以及经典建筑的艺术特征,讲述了建筑背后的故事。

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      定价:¥80  ISBN:9787517054535
  • 流域综合治理工程概论
    • 流域综合治理工程概论
    • 孙开畅主编/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书主要内容以我国流域水资源的综合开发、充分利用与有效保护为背景,系统地阐述了水利水电工程的流域综合治理的相关基本理论和方法,以及维持流域生态健康、进行生态修复与可持续发展的相关内容,最后选取流域治理工程的成功实例阐述综合治理的步骤和必要性,为我国流域综合治理尤其是中小型流域综合治理工程提供理论指导和实践方法。全书除绪

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      定价:¥54  ISBN:9787522635040
  • 传感器原理与应用
    • 传感器原理与应用
    • 主编马利祥/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书主要内容包括:传感器的基本概念、物理定律、技术基础,应变式传感器,电容式传感器,电感式传感器,压电式传感器,热电式传感器,磁电感应式传感器,光电式传感器,汽车传感器,信号检测与传输电路。

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      定价:¥45  ISBN:9787522634234
  • 信息技术基础
    • 信息技术基础
    • 芮雪,蒋莉,王亮亮主编/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书介绍了计算机基础知识、麒麟操作系统基础操作及终端常用命令、麒麟操作系统网络应用、WPS(文字、表格、演示文稿)、麒麟操作系统基础操作及终端常用命令、麒麟操作系统网络应用、WPS(文字、表格、演示文稿)应用、麒麟操作系统工具应用、新一代信息技术的知识。

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      定价:¥45  ISBN:9787522633794
  • 大学信息技术基础教程
    • 大学信息技术基础教程
    • 谢楠主编/2025-5-1/中国水利水电出版社
    • 本书内容分为理论篇和实训篇两大部分,其中,理论篇简要介绍了计算机基础理论与新一代信息技术的基本概念;实训篇则以案例的形式编写了相应的实训,涵盖了中英文录入、Windows10操作、Word2019文字处理、Excel2019电子表格、PowerPoint2019演示文稿、网络配置与应用、AI工具的使用等内容。

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      定价:¥46  ISBN:9787522633176