本教材系统呈现了中国茶文化，引导读者溯源、追史，深入到茶的历史文化篇。本书可作为中职学校专业拓展类选修课程教材，也可作为普通高中学生兴趣拓展和素养拓展类选修课程教材和茶艺师培训的教科书。本教材的写作目的主要在于对学生普及中国“茶文化”知识，通过学习学会“感知美好生活、享受美好生活、创造美好生活”。本教材有如下亮点：1.

《念念不忘中国菜》是一本以治愈风手绘插画精心打造的文旅美食手绘书，通过中国7大地区34个省市自治区的地理方位串联起102道经典特色地域美食，图文并茂地展现每道美食的历史渊源、健康功效、烹饪技巧、食材原料、制作方法，每个地区都有主题风格，每一道美食都仿佛是一个故事，与当地标志性的文旅元素巧妙融合，是一次对中国饮食文化多样

“菜市场”是充满“人间烟火气”的地方，最能体现一个地方的市井文化(生活场景)、地方特色(民俗)等风物。如果说博物馆、名胜古迹展现的是中华文化中厚重、可敬的一面，那么菜市场则展现的是鲜活、亲近、可爱的一面。

本书共分为十六章，分别是火爆食界网红打卡、兴起源流数百年间、味道专属大快朵颐、民俗传统吃法独特、营养丰富装法绝配、主菜特色配菜多样、冷凉蔬菜食材广泛、团体标准规范运营、名店众多满足味蕾、出自古城文化大县、光阴故事非遗造就、千人同吃文旅滚烫、媒体聚焦美名远扬、诗词歌赋赞美有加、隆德暖锅创吉尼斯、惊艳出圈融合文旅，全面介绍

中国是饮食大国，以种类繁多的美食佳肴和精湛高超的烹饪技艺享誉世界。对中国人来说，饮食的意义不仅仅是一日三餐，更是一种文化，一种艺术，一种生活中不可缺少的社会活动。饮食文化是中华民族传统文化的一个重要组成部分。它涵盖范围极广，有代表饮食种类的粥文化、茶文化、酒文化，代表地方饮食风格的各地菜系文化、小吃文化，以及传统食疗养

本书主要介绍了中国茶艺文化、七大茶类茶艺，分别有绿茶茶艺、红茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、乌龙茶茶艺、黑茶茶艺、花茶茶艺，以及一些具有地方特色的茶艺，比如潮州功夫茶茶艺、四川长嘴壶茶艺、徽州文士茶艺，带领大家体会这门内涵丰富的茶文化艺术。

本书从茶文化的相关概念入手，并立足历史视野研究中国古代茶文化的传承和发展，具体从茶文化的萌芽期、形成期、兴盛期、普及期四个角度展开论述，以展示中国茶文化的源远流长、博大精深。

本书的主要内容共分七章，分别是藏茶的历史与文化背景、茶马古道与沿途重镇、姜氏古茶“仁真杜吉”的前世今生、“仁真杜吉”生产基地--姜家大院等。本书以史为据，讲述了藏茶的历史与文化背景，梳理了茶马古道与沿途重镇前世今生，同时兼及姜氏古茶传承的历史，以及姜氏秉承中华优秀传统文化精髓，勤奋兴家、诚信经营的兴衰命运。附录一到附录

本书以先秦两汉时期的饮食文化为切入点，精心遴选了这一时代最具代表性的饮食相关文献。从《周礼》《礼记》《仪礼》等记载典章制度的典籍，到《诗经》《楚辞》这类饱含生活气息的诗赋，各类能体现当时饮食风貌的诗词歌赋、散文及文人著述均被纳入其中。本书从宫廷到民间，从典籍到思想，全方位展现了先秦两汉饮食文化的丰富内涵。本书旨

本书以六部分为框架，全方位勾勒出魏晋饮食的鲜活风貌：从“炊金馔玉”的宫廷珍馐，到雅人韵士的饮食格调；从琳琅满目的人间至味，到八面玲珑的饮食智慧；从清淡养生与膳食禁忌，到隐晦艰深的茶酒文化。这六组视角层层递进，从多维度还原了魏晋饮食的丰富面貌。