本书介绍了热带核果活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等，具体举例了芒果、牛油果、椰子、毛叶枣等14个核果品种。本书较为全面地介绍了热带特产核果的活性成分分析方法，从热带核果的植物性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了详细介绍，并针对各热带核果中具有特点的活性成分提取、纯化与分

本书根据高等院校专业人才培养目标，通过“校企合作”的方式开发教材资源，从花卉生产与园林应用的角度构建内容体系。本书的编写坚持“教、学、做”一体的理念，将必要的理论知识融入到具体的实践活动中，从服务生产与应用的角度出发，选择技能实训的内容与方式。全书内容包括花卉分类与识别、花卉繁殖、露地花卉栽培、花卉设施栽培、花卉盆栽、

本书分为两部分，第一部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析，介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果，第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析，其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。

本书围绕公众感兴趣的关于兰花的十个基本问题(认识兰科植物,兰科植物的演化、自然分布、生态习性、繁殖、重要价值、文化内涵,古今中外赏兰花、兰花的新品种选育和栽培)设计,中间穿插了许多有趣的知识点,对兰科植物进行了比较全面的介绍。另外,本书还单辟章节介绍了兰科植物的濒危状况和保护措施,以及华南植物园兰园概况。本书致力于向公

本书分为种植篇和酿造篇两部分内容，种植篇(第一章至第五章)内容包括：葡萄园里的一年四季、葡萄园概况、葡萄园的管理、中国葡萄酒产区葡萄园、有机种植。酿造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款类型进行撰写，包括葡萄酒酿造的一般流程，干红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白兰地、加强型葡萄酒，

草莓是重要的设施作物，其果实含有丰富的营养物质。本书主要介绍了我国设施草莓主栽品种，设施草莓栽培主要田间管理技术及设施小气候模拟模型，系统阐明了高温和低温寡照等气象灾害对设施草莓生长发育及生理参数的影响，构建了气象灾害对设施草莓生长发育的影响模型和气象灾害风险评估模型，最后简要介绍了设施草莓生长监测及环境调控主要技术。

本书以图片为主,全书共收录图片355幅,以中英文对照方式呈现,包含菌草技术研究及应用的主要成果。

《现代食用菌生产技术(第二版)》介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等基础知识,并重点介绍菌种制作和选育,常规和新、优、特品种的无公害栽培及工厂化生产,珍稀品种驯化,产品无公害加工等技术。本书在不同章节附有与之配套的实训音像资料,读者可以通过移动终端扫描与之对应的二维码,地效性

本书课题紧紧围绕宁夏特色葡萄产业发展现状技术需求，开展了贺兰山东麓葡萄基地建设对产地环境影响及产品质量安全评价研究。全书共分九章，从中国及世界葡萄产业现状、贺兰山酿酒葡萄产业发展与研究现状、贺兰山酿酒葡萄基地建设对产区环境、风蚀等的影响，产品质量安全检测与评价，以及产业展望等开展了较为系统的介绍、监测、检测和研究。旨在

本书为世界技能大赛规划教材之一，由上海市教委教研室牵头主编。《园艺》根据园艺项目WSOS的内容要求和世赛历年赛题的考核情况，并结合我国现有专业教学实际，确定了以上海市美丽乡村建设中“美丽庭院”项目的一套完整的园林庭院景观施工内容和施工过程为载体，分为六大模块，共计17个工作任务，强调技能和素养的综合培养，以“工学结合，