本书讲解膳食结构知识、食材的营养功效、食材的选购和贮存方法、怎样科学搭配食材、食材的日常食用禁忌等，并添加了美味食谱。

本书主要内容包括7个章节及5个附录。第一章主要概述我国死因监测系统的发展历程、数据报告流程、统计分析方法、数据质量评价方法等；第二章至第七章分别介绍人口资料、总体死亡情况、三大类疾病死亡水平及构成、死亡原因及顺位、主要大类疾病死亡率与死因顺位以及地区别、性别、年龄别人口数、分死因死亡数及死亡率等，为读者提供翔实的基础数

本书包括呼和浩特市各大医院简介和常见疾病就医指南两部分。

本书以检验检疫业务人员为主要读者对象，紧密结合检验检疫业务或科研中的问题，利用统计学的基本理论和方法，结合案例进行分析，力求通俗易懂，贴近实际。

本书以大众关心的健康问题为重点，概括了养生保健方方面面的知识。具体包括：科学饮食、居家与习惯、健康睡眠、运动养生、四季养生、男性保健、女性保健、性爱保健、延年益寿等。

本书详细讲解了各种家常食材的保健、禁忌、养生及药用功效，并提供了相应的膳食指南；对于有疾病困扰的人，则针对性地介绍了一些常见疾病的食疗方以及具有不同保健养生功效的药膳。

本书介绍了主要贸易国家和地区进口食品监管机制，对加拿大、澳大利亚、新西兰等国家和地区的主管机构及职责、法律法规及标准体系、进口食品监管机制等方面进行了详细的介绍。

本书共十六章。第一章介绍了医护人员应当牢固树立的健康与疾病基本观念；第二章至第六章介绍了寻找人群健康影响因素主要是危险因素的常用研究方法，并导入现代分析技术；第七至九章分析了影响个体和人群健康的主要环境因素，提出应对措施；第十章至十一章针对疾病谱变化重点提出了传染病、慢性病的防控策略和措施；第十二章至第十六章融临床、护

本书主要介绍了营养学基础知识、各类食物的营养价值、合理膳食、不同人群的营养与膳食、人体营养状况评价、膳食营养与健康、安全食品与食品科学、医院膳食及管理、社区营养等知识。

本书分为三大篇，第一篇质量手册，为管理体系的法规性文件，是指导建立并持续有效运行管理体系的纲领和行为准则；第二篇程序文件，为质量手册的支持性文件；第三篇是相关表格。