本书针对中职烹饪专业的专业核心课进行编写，在原料基础知识及相关的刀工刀法的基本技能基础上，培养学生对原料的初步加工、分档取料、干货涨发等知识技能，帮助学生熟悉热菜配菜和宴席配菜的方法，熟悉配菜与加工岗位群，掌握配菜台工作流程和任务，使学生掌握打荷的工作流程和任务，为进一步学习烹饪烹调技艺和适应市场要求奠定必需的知识和能

本书聚焦各地农商银行等基层金融机构的业务、经营及文化建设，以各金融机构的案例实践为基础，特别是在绿色金融、普惠金融、乡村振兴等领域的实践案例，深入剖析案例背后的深层次文化因素，展现各银行机构的创新管理机制，分析文化基因如何支撑战略落地，致力于寻找金融业发展的新思路，为行业发展提供方向指引。

本书以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记关于扶贫工作的重要论述和视察西藏重要讲话精神，深刻领悟“两个确立”的决定性意义，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，全书以志书形式全面、客观、系统记述了新中国

本书是由中国石油化工集团有限公司组织编写的连续出版的企业年鉴，为第30卷年鉴。2025年卷中国石油化工集团有限公司年鉴主要介绍了中国石化集团公司2024年组织机构、企业改革、生产经营、科研开发、人事管理、数字化转型、重点工程建设、资本和金融管理、新闻宣传和图书出版、党的建设、企业文化和社会责任、公司治理等方方面面的内容

本书收集了专家学者对上合组织国家有关政策法规、对外贸易、金融投资、科技合作等领域的研究成果，通过分析和探讨上合组织成员国之间的对外政策、贸易变化、合作机制、安全格局等理论研究和实践问题，旨在帮助各成员国之间的国际组织、政府机关和各类企事业单位进一步了解问题，掌握情况，凝聚共识，更好地推动双边和多边经济、文化、安全等领域

本书分为综合篇、专题篇和案例篇三部分。《综合篇》从土地资源、矿产资源、水资源、海洋资源、生物资源及气候资源等六个方面系统地概括了我国自然资源的基本情况，分析了2022-2023年我国自然资源的变化趋势，部分前瞻性数据更新至2024年。《专题篇》聚焦中国自然资源发展指数(NRDI)构建与分析，提炼资源、经济、社会和生态四

本书通过全新视角和多维叙事，从“数字浙江”启航到迈向“数字经济第一城”，从科技企业阿里巴巴的成长壮大到科技企业“六小龙”的快速崛起，作品以浙江全省始终牢记习近平总书记的殷殷嘱托，用系统性思维回答“天堂”杭州从“风景天堂”“西湖天堂”到“硅谷天堂”“高科技天堂”的内涵调整，阐述“热带雨林”的创新构建，“耐心资本”的胸襟雅

本书共12章，融合物流学、经济学、航空技术、物联网等多学科知识，构建低空物流经济全景图谱。适用于高职技能培训与本科理论研究，为低空经济领域人才培养与产业创新提供核心知识支撑。

本书分为十章，内容包括：物流运输与管理导论、公路运输、铁路运输、水路运输、航空运输、集装箱运输、多式联运、特种货物运输、物流运输决策等。

本书根据现代物流业的发展情况，介绍了物流成本管理的基本理论和操作方法。全书共十章，包括物流成本管理概述，物流成本核算，物流成本分析、预测与决策，物流成本预算与控制，运输成本管理，仓储成本管理，配送成本管理，包装成本管理，其他物流成本管理，物流成本绩效评价。