本书是依据国家最新有关教师教育课程标准，专门为学前教育早教专业或幼师早教专业方向学生编写的一本应用型教材，全书共分为理论、实操和共育三部分。理论篇主要介绍0—3岁婴幼儿保育与教育相关的概念、特点与意义，实施的心理学基本方法与教育学依据，国内外教养实践与发展趋势；0—3岁婴幼儿身心发展特点与一般规律。实操篇按不同的月龄段

《饮食营养与卫生》是酒店管理、旅游管理、餐饮管理、烹饪类专业的重要专业课之一，是构成相关专业学生知识体系的主要内容。本书共9章，包括绪论、饮食营养学的基础知识、饮食卫生基础知识、烹饪原料的营养价值与卫生要求、平衡膳食与营养食谱编制、特定人群的营养与膳食、合理烹饪、食物中毒及其预防、餐饮企业食品安全管理等内容。

小儿推拿历史悠久，自成体系，独具一格，是祖国医学传统疗法的重要组成部分，具有简便易行、易于掌握、无副作用、安全可靠、疗效显著等优点，深受广大家长欢迎。本书主要介绍了小儿推拿的基础知识，39种小儿推拿手法，102个常用穴位，38种常见病症的治疗，典型验案26例，并插有手法穴位诊疗图195幅，随书还附有操作示范光盘。

《做自己的营养师(男人必备营养学)》针对男人的精力不振、尿频、高血压、糖尿病、肝硬化、前列腺炎等常见疾病，推荐了许多对症食疗秘方。内容包括病症介绍、致病原因、临床表现、健康指南、宜吃食物、忌吃食物等；每个病症介绍后有数十道的对症食疗菜谱。

本书针对职工健康常识普遍欠缺的现状，在书中分别以必知必懂的健康常识、安全用药知识、常见疾病的防治、铁路职业防护、突发伤病的救助方法、心理健康与减压方法、合理膳食与适当运动、健康体检常识八个部分讲述了铁路职工应该掌握的健康知识，旨在引导和增强广大职工的自我保健意识，提高健康常识的知晓率，倡导合理膳食、戒烟限酒、适当运动、

预防医学与公共卫生是应用和实践性很强的学科，在教学过程中必须注重培养学生分析问题和解决问题的能力。我国进入21世纪以来发生了多起危害公共卫生安全的事件，其中包括生物性有害因素引起的疾病流行[如传染性非典型肺炎(SARS)、禽流感、H7N9流感、埃博拉出血热等]、化学性污染引起健康方面的问题(如镉米、塑化剂事件、三聚氰胺

本书以中医基本常识为切人点，详细介绍了经穴养生、房事养生、体质养生、起居养生、情志养生、常见病防治等，内容丰富，分类明晰，针对性强，简便易行，具有很强的实用性。

《全国高等院校旅游专业规划教材:食品营养与卫生安全(第4版)》内容简介：第一章营养学基本原理；第二章各类食品的营养价值；第三章营养学在旅游企业中的应用；第四章食品卫生学基本原理；第五章食物中毒及预防；第六章旅游企业食品安全控制。《全国高等院校旅游专业规划教材:食品营养与卫生安全(第4版)》由凌强编著。《全国高等院校旅游

果树营养研究和施肥技术的不断发展，已成为推进我国果树产业现代化极其重要的环节。庄伊美主编的《荔枝龙眼枇杷杧果营养与施肥》按树种分别列章，各章的内容包括树种营养特性、营养诊断、合理施肥及营养失调矫治等。书末的附文《亚热带果园土壤改良及平衡施肥》，系余在中国-东盟亚热带现代农业技术发展论坛上的报告，考虑到此文对我国亚热带、

由吴明主编的《消毒供应中心实用手册》是一本集CSSD基础技能操作、人员培训与管理的实用性、指导性书籍。全书共十一章，包括消毒供应中心的制度、职责、十大工作流程、清洗、包装SOP操作标准、各区考核评价标准、作业指导书、应急预案、质量监测、继续教育、常用表格等，对从事消毒供应专业人士有较高的指导价值。