我们正快速走向现代化，进入饮食风险时代。科技的发展给人民生活带来很多的便利，同时也带来风险——人为制造的风险。频频暴发的食品安全事故：镉大米、胶面条、皮革奶、瘦肉精、三鹿奶、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、毒豆芽、塑化剂等等，给人民群众的身体健康带来严重的威胁。为了规避和防范饮食风险，中国食品营养与安全专业权威孙树侠
《中老年人性生活保健指南》由林铁汉主编，深入浅出地从中老年人的生理和心理特点出发，比较科学地论述中老年人的性文化、性心理、性健康，指导中老年人如何远离性病，确保健康，如何保健延长寿命。本书遵循中国传统医学文化，结合现代医学的先进理论，科学论述性生活保健，是中老年人的一本好书。书中大力宣传性科学，倡导性健康，促进性文明，
本书分为健康、亚健康、不健康（疾病）、人类健康的4大杀手、长寿、活到百岁全靠自己共六章。
赵锡涛、于晓敏主编的《中老年人现代营养与健康》从中老年人营养与健康的角度，全方位介绍了营养学的基本知识与现代健康理念，主要内容包括各种营养素在人体健康中所起的作用、食物来源及对健康的影响、中老年人对营养的需求状况、饮食营养及膳食平衡、常见中老年疾病营养调节、供给充足营养的有效途径等，还介绍了中老年人常见的饮食误区、保健
《健康靠自己》(作者史德)分自测疾病保健康，察颜观色知疾病，按摩强身健体，做操保健疗疾，养生疗疾经验，老年人的健康之路六个部分，详细介绍了简单易行、强身健体的养生保健方法。《健康靠自己》内容丰富，可操作性强，图文并茂，无论是年轻人，还是中老年人均适合阅读。
《养生育人精华》（作者林正顺）较全面地介绍了优生、优育、优教， 养生延年及处世治家之道，包括优生与胎教、后天教育法、智残障儿童家庭教育、新生儿至青春期的养护、人体亚健康防治、青壮年及老年期养护 、常见病防治等知识。《养生育人精华》内容言筒意赅，浅显易懂，特别适合广大青年男女，以及中老年人阅读，亦可作为幼儿园、小学老师的
0-3岁育儿细节同步指南
会吃才营养，会吃才健康。 《家庭营养速查手册》结合中西医学和现代营养学，从饮食与疾病、饮食与健康的关系人手，详细介绍了大众关心的饮食营养问题，如饮食营养原则、不同人群的饮食注意事项、不同体质饮食方案、常见食物宜忌、常见病饮食疗法等，内容科学实用，涉及面广，针对性强，通俗易懂，是您居家饮食营养指南、食疗养生的必备手册。
《孕妇营养与优生》以问答式，分四部分介绍营养素的分类与生理作用、妇女孕期生理特点与营养的需求、孕期营养与优生优孕、孕期膳食指南。《孕妇营养与优生》中就妇女孕期为什么要补充营养，补充什么营养，如何补充及补充营养需注意哪些事项等做详细地阐述。孕妇及家人阅读《孕妇营养与优生》对指导孕期营养保健、生育健康宝宝大有益处。
《高等职业教育“十二五”规划教材：营养与健康》以通俗易懂、深入浅出的语言介绍了影响人体健康的因素，人体疾病和衰老的理论机制——自由基理论，蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、水等营养素及营养相关物质与人体健康的关系，粮谷类、蔬菜水果类、动物肉类、蛋类、乳类等食物的营养特点，对中国营养学会推荐的中国居民膳
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