本书共分十章，系统介绍了饺子的起源及发展过程，饺子的原料，饺子的制作过程，饺子的营养保健功能，以及速冻饺子的生产工艺技术等；同时介绍了饺子食品的加工实例，详细阐述了380多种饺子的制作方法。本书内容全面详实，条理清晰，阅读方便，易于理解，具有较好的实用性。本书是饺子食品加工企业、餐馆、学校食堂、个体加工作坊以及广大城乡

《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调方法为主线，每个模块再分为若干个项目，条理清晰，适合教学。《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》的编写着眼于全国中职粤菜烹饪教育，努力将其打造成广东现代烹饪职业教育的特色教材。其根据培养高素

《中国式日常生活:茶艺文化》以日常生活理论为背景来展开叙述，主要涉及了茶艺文化哲学研究、茶艺性质要素与结构研究、茶艺规则与程序研究、茶艺历史沿革研究、茶艺审美创作及茶艺产品研究等领域，综合运用了哲学、自然科学、艺术学、社会学等研究方法与陈述方式，以茶艺的作品实现以及作品与大众社会、与日常生活的互动为核心，在茶文化历史发

本书着力从纺织印染的源头探讨事故发生的原因，结合实践，介绍了洗衣事故的预防措施和救治修复方法。书中以洗衣技术为主线、以洗衣事故为中心展开叙述。比较详细地介绍了纺织纤维、皮革裘皮的性能；纺织纤维织物组织和主要织物的特点；洗衣常用的洗涤用品、去渍化料，其中对于主要洗涤用品和去渍化料详细地介绍了成分构成、性能和使用方法，对经

《崔玉涛图解家庭育儿6：小儿疫苗接种》着重介绍婴幼儿和儿童预防接种的相关内容。为了让家长朋友们了解急性传染病及相关疫苗的知识，更冷静地面对疫苗接种，超人气儿科专家崔玉涛大夫在本书中介绍了疫苗的基础知识、预防接种带来的益处、小儿常规接种的各公费疫苗和自费疫苗详情、接种疫苗后经常出现的反应等，并回答了家长朋友们经常问到的一

本书的作者黄惠珍，是台湾一位有理想的妈咪主厨，她将自己的个人喂养经验以及向营养师朋友求教后的知识心得相结合，为初为人母的妈妈们提供了这样一本针对4～12个月婴儿辅食喂养的实用食谱。本书包含与此相关的重要育儿知识及分阶辅食菜谱。作者从4～12个月婴儿的发育特点、营养构成、喂辅食的重点、食材的选用、分阶喂养的类别和定量，到

3～6岁的儿童期是建立健康、均衡的饮食习惯的关键时期，此阶段的食物选择与饮食习惯注定对宝贝的未来产生重要的影响。针对3～6岁幼儿园阶段应有的营养摄入与智力提高，给予宝贝适宜的关照和爱护，就能使宝贝的潜能、智力等综合素质得到全面的开发。看到许多幼儿进入幼儿园就玩性大发、偏食严重、时常感冒、日渐消瘦，身为奶奶辈的作者心中很

如何正确养育婴幼儿，是作为父母的头等大事。众说纷纭有时令人不知如何着手。本书主编长期从事儿科医疗工作，有20余年儿科临床工作经验，每天都需要接触和面对大量儿童，深知正确地养儿和育儿的重要性；作者在儿童保健、婴幼儿生长发育、儿童常见病诊治方面有丰富经验，并有多年临床教学经验，在教学中曾深入幼儿园，非常了解幼儿教育存在的问

这是贝太厨房十年心血汇集，这是一本图片精美内容详尽的美食工具书。100道精选美食，100道极品美味，为你演绎舌尖上的美食风情。全书分为“食以味先”、“滋味悠久”、“寻常家味”、“味蕾记忆”和“烹饪那点事”五大部分，为您讲述美食的源远流长、烹饪技法和方法步骤，让您在家吃到您所想要的味道。

打破素材限制，让书衣设计自由。今天我们跟着村上春树一起跑步,明天，德波顿将是我机场小旅行的专属向导。因为阅读，生活更丰富了。一本好书，是秘密花园，美丽的书衣，是安全地带的防火墙，纯粹私密的阅读活动正在进行……你对书衣的想象是什么？七位手作大人，用他们的巧手及不安分的创作力，在布之外，尝试皮革、五斤、塑料、纸类、绣线等，