本书不仅涵盖了苦荞及荞麦属植物的基本分类、分布与生态特征，还深入探讨了苦荞的生理生态机制，包括其对环境的适应性、抗逆性等；阐述了苦荞的遗传育种进展，包括遗传多样性分析、优良品种的选育等；还介绍了苦荞的耕作与栽培技术、营养与保健成分分析以及食品加工技术。

本书从水稻的起源、分类、区域分布等方面展开介绍，延伸到我国的水稻种植概况分析，同时将近年来，水稻在各地的主推优异品种进行系统列举，并介绍了江苏省农科院泰州农科所内水稻种质资源收集及建设情况；最后，针对水稻生产所需的关键环节和操作细节进行详细论述。

本书通过生动的语言和丰富的插图，带领读者踏上一段探索粮食作物的奇妙旅程。它不仅能够帮助读者全面了解粮食作物知识，还能激发读者对农业生产和粮食安全的关注和思考。

本书主要针对甘肃玉米种植中存在的穴播问题，如滚轮式穴播器的撕膜、膜孔错位以及直插穴播机的播种可靠性不高等进行了深入研究。通过探索直插穴播与土壤、种子的互作机理，明晰了成穴器扰动种床及入土阻力大等关键影响因素。在此基础上，提出了提高直插穴播质量的解决方案，并成功研制出适应平作和全膜双垄沟播模式的玉米直插穴播机。

本书系统介绍了水稻生产的关键技术，涵盖水稻产业发展现状、生物学基础及高产高效栽培方法。分析了全球水稻产业特点，水稻生长发育规律及全程机械化栽培技术，杂交水稻的高产管理要点等内容。针对生产实际，重点阐述水稻主要病害(如稻瘟病、纹枯病)和虫害(如稻飞虱、螟虫)的识别与防治策略。最后，介绍水稻采收、干燥及仓储技术，确保稻谷品

本书共分为十章，主要内容包括：第一章红寺堡区玉米生产概况；第二章玉米生育进程；第三章玉米播种技术；第四章田间管理；第五章施肥；第六章灌溉与排水；第七章玉米病虫害及防治措施；第八章红寺堡区玉米产品加工技术及存在的问题；第九章宁夏中部干旱带玉米种植主要技术模式；第十章红寺堡区近年来玉米生产主导品种和主推技术。同时，结合玉米

本书以中华饮食文化演变为脉络，系统梳理从新石器时代到当代的粮食史发展进程。通过追溯“五谷”起源、古代饮食形态及面食演变等专题，结合考古发现与文献资料，探讨盖浇饭雏形、饼类演化、唐宋点心等食物源流。书中还延伸至文学作品中的饮食描写及地域民族特色美食，展现粮食与社会文明、礼仪习俗的互动关联

本书讲述在艰苦卓绝的战争年代，中国共产党带领军民，“小米加步枪”，最终赢得了革命的胜利。“小米加步枪”是中国人民自力更生、艰苦奋斗、军民团结的真实写照。对于中国人来说，小米、延安，是不可忘却的记忆。

本书较为系统的介绍了糜子、谷子、荞麦、燕麦、食用豆类等小杂粮的形态特征、分布、生产、推广品种、栽培技术和加工利用，以及当地小杂粮研究、出口、贸易、风味食品、农谚、民俗等内容。

本书共分四章，主要内容包括：中国稻田综合种养发展历史与发展现状及中外比较研究、中国稻田综合种养发展问题研究、中国稻田综合种养高质量发展目标与战略研究、促进中国稻田综合种养高质量发展的对策研究、主产区稻虾(蟹)综合种养产业发展质态研究、主产区稻虾(蟹)综合种养产业高质量发展战略研究、主产区稻鱼(鸭、螺等)综合种养产业发展