本书是普通高等学校邮轮服务与管理专业系列规划教材之一。针对国际邮轮这一特殊的行业领域，根据邮轮上的不同部门、岗位开展服务工作所需要的礼仪知识和技能编写，包括礼仪概述、个人形象礼仪、会面礼仪、谈话礼仪、交往礼仪、主要客源国礼仪及禁忌、国际邮轮乘务礼仪、国际邮轮餐饮礼仪、国际邮轮客舱礼仪、国际邮轮娱乐礼仪、邮轮面试礼仪等内

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本书适合高等院校学生使用。为旅游管理类学习者提供了一套基础的、科学的思维方式和分析方法。通过对旅游心理学的学习和研究，学生可以更好地了解现实旅游者、潜在旅游者和消费者的需要、兴趣等，掌握他们在旅游、酒店和会展活动过程中各方面的心理需求、消费特点及规律，预测旅游和消费行为的发展倾向；从心理学的角度提供更多思路来帮助设计和

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《水上旅游管理》以古典管理理论、现代管理理论和水上旅游管理相关理论和思想为基础，依托水上旅游环境分析方法，根据水上旅游资源与产品的特点，对水上旅游行业和水上旅游企业的管理职能进行了分析和研究，对水上旅游管理创新与发展进行了研判。《水上旅游管理》展现出如下几个特点：一是书名新，目前在国内还没出现与本教材同名的书籍，某种意

本教材除绪论外，共八章：旅游山水文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游饮食文化、旅游与中国文学艺术、旅游与工艺美术文化。从体系编排上作了全面调整，增加了学习目标、课堂讨论题、专题讨论题和实训题等板块。适合高职学生使用。

本教材除绪论外，共分三篇：旅游者心理（旅游者的感觉和知觉，旅游者需要与旅游动机，旅游者的个性、态度、情感，影响旅游者行为的社会因素）、旅游工作心理（导游工作服务心理，酒店服务心理，旅游投诉工作心理）、旅游工作者管理心理（旅游企业员工心理，“严”与“爱”相结合的旅游管理）。