由陈苏华主编的《中国名菜（大淮扬风味制作）／复旦卓越21世纪烹饪与营养系列》一书以项目驱动的形式，进行模块化教学，共设计了七个项目驱动模块：中国大淮扬风味体系绪论；水产类菜例（上）；水产类菜例（下）；畜肉类菜例；禽蛋类菜例；综合与果蔬类菜例；山海珍品类菜例。全书凝聚了作者对名菜制作、教学研究30余年的经验集粹，所举菜例
★他是马锐，他是内地美妆王子，他是百位明星时尚导师，他是千万粉丝追捧的时尚造型师，他亲笔撰写的首本美丽秘笈全球首发。 ★从护肤到化妆，从国内时尚走向国际潮流，每一个变美的细节都一一道来，更附赠视频手把手带你进入美丽殿堂，马锐说：变美，从来都不晚。 ★你想知道的明星趣闻在书里也能找到哦。 ★美容书怎能没有附加值，实用修眉
茶由茶树植物的叶或芽制作而成，具有可食用、助健康、益长寿的功效，所以有茶乃天地之精华的说法。本书精选了常见的知名茶叶，几乎涵盖了中国茶的所有门类，内容翔实丰富，文字通俗易懂。通过对产地、鉴赏、存放、典故等方面的仔细剖析，引领读者从基础的茶知识入门，了解茶系分类，并增强对茶叶鉴赏的能力。本书通过精美的高清图片，展示茶具、
《馋嘴川菜666例》精选了比较大众化的川菜，包含几百道川菜食谱，分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类及小吃类等五个大方面进行详细介绍。每个菜谱均详细介绍了原料、调料和做法，并配以彩色成品图。查阅方便，清晰明了，就是这本十分实用的家庭烹饪指导书《馋嘴川菜666例》。
《粤菜烹调技术》是食品生物工艺专业（中餐烹饪方向）学生“烹调技术”课程用书，是职业教育改革创新教材系列之一。全书内容共分为十二个模块（炒类菜肴制作、油泡类菜肴制作、蒸类菜肴制作、炸类菜肴制作、煎类菜肴制作、焖类菜肴制作、扒类菜肴制作等），根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味
《食品雕刻与盘饰》涵盖了花卉类雕刻、水族类雕刻、动物类雕刻、瓜盅类雕刻、人物类雕刻、果酱盘饰和泡沫类雕刻等等内容，内容由浅入深，根据行业的发展，根据学生毕业后所从事的职业的实际需要，合理确定学生具备的能力结构与知识结构，并设计了很多贴近生活的导入和互动性的训练等，引导学生自主学习。可作为高职、中职、技工类中餐烹饪专业学
《可涂彩的蝴蝶梦》中展示的成品大部分是使用水彩笔和中性笔涂色的。虽然彩色铅笔也很漂亮，但为了使作品更接近实物，使用水彩笔和中性笔一类的画具涂色会更加合适。本部分包含了1种蝴蝶、3种花卉的折纸顺序的图解说明，并在右边页面上展示了完成的作品。“折纸说明”标示的是国际折纸协会的通用符号。初学者一开始可能会觉得难，但是折叠一两
很多妈妈说，宝宝从出生到断奶期已经习惯了母乳，断奶过程太虐心，宝宝不愿吃奶粉，又哭又闹撕心裂肺，妈妈身心疲惫。过来人告诉我们，断奶选择自然离乳较好就是说，给宝宝断奶要采取循序渐进的方法。世界卫生组织建议4个月以上的宝宝可以开始添加辅食。宝宝的辅食添加应以循序渐进、一餐一餐的方式开始。以后再根据宝宝的适应情况减少喂奶的次
本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款高人气的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴儿、1~3岁幼儿、3~6岁学龄期儿童、6~12岁启蒙期儿童，针对各个年龄段的儿童营养需求和身体发育的状
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