《化工设计（高等院校石油天然气类规划教材）》为高等学校化学工程与工艺类专业的专业课教材，主要介绍了化工设计的基本原理、设计程序、设计规范以及设计计算方法。内容包括：化工设计概述；工艺流程的选择与设计；物料衡算’热量衡算；化工设备的选型与设计；化工系统设计；车间装置布置设计；化工管道设计等。全书结合工程设计实例进行介绍，

本书的主要特点是突出了发酵技术的共性，并且紧密联系生产实践。共分十四章，包括菌种的选育和保藏，微生物的代谢调控理论，发酵工程学基础，发酵产物的提取和纯化，酶及细胞固定化，基因工程育种，氨基酸、核苷酸、有机酸、抗生素、生理活性物质及酶制剂的发酵，发酵工业废弃物的生物处理等。由于本学科的实践性强，所以在阐明理论的同时，还将

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本教材以《化妆品监督管理条例》及配套法规为核心，全面介绍美容化妆品学知识。分为10章，第1章绪论，第2章美容化妆品基础知识，第3章美容化妆品的原料，第4章美容化妆品相关人体基础科学，第5章美容化妆品基础理论，第6章普通化妆品、特殊化妆品及口腔用品，第7章美容化妆品配方技术，第8章美容化妆品的生产设备与质量控制，第9章美

本书侧重介绍处理动量、能量、质量传递问题的科学方法，从传递现象的机理出发，论述了传递过程的基本理论、内在规律、数学模型的建立及其求解方法，阐明了三类传递过程的相互联系及其类似性。

本书是全面介绍实验室所用溶液与其配制方法的工具书。全书分为4个部分基础知识、标准溶液、非标准溶液和附录。第一部分是溶液配制基础知识，介绍了溶液配制的通用方法、分析实验室用水、溶液配制用标准物质、试剂与原料的相关知识；常用的称量、玻璃量器校准等操作；以及常用量、单位以及有效数字等与溶液浓度相关的表示及计算等内容。第二部分

本书分别介绍了初级、中级、高级煤质化验工职业技能考核鉴定的知识要求和技能要求。内容包括：煤质分析的一般规定、化验室基础知识、煤的工业分析、煤的真相对密度测定、重量分析、煤的全硫和发热量测定、煤灰成分分析、烟煤结构指数和胶质层指数的测定、误差和数理统计基础知识等。

本教材是生物技术、食品生物技术专业的必修课程。全书包括酶学基本知识、提取分离法产酶技术、微生物发酵法产酶技术、酶的膜分离技术、酶的层析分离技术、酶的电泳分离技术、酶的结晶技术、酶的浓缩与干燥技术、酶的固定化与修饰技术、酶制剂的工业化生产实例，以及酶制剂在食品工业、环保、能源、医药、基因工程、细胞工程、动物饲养等领域中的

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《过程设备机械设计》是“十五”国家重点图书，主要介绍了程序设备图样表达的特点、SW6软件的使用方法、过程设备中的搅拌釜式反应设备、塔设备和列管式换热器等三种典型设备的设计方法。书中还摘录了过程设备设计中所用到的相关标准。本民收主要用作“过程设备机械基础”课程设计时的指导书，同时也可供其他相关专业人员参考。