本书介绍了近年来离子液体在生物催化、传感及蛋白质分析等生物研究领域的发展状况。首先介绍了离子液体的物理化学性质及其在生物技术中具有的特点和优势；接着介绍了离子液体在生物催化领域的研究，侧重于脂肪酶催化、全细胞催化，以及催化过程中的机理研究及生物毒性等方面的内容；此外，还介绍离子液体在电化学生物传感领域的研究进展，侧重于

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