本书是旅游（酒店）管理专业高职高专教学改革教材。宴会设计与统筹课程是高等教育酒店管理专业学生必修的专业课之一。本书注重培养学生及酒店从业人员的宴会设计与统筹能力。以提高宴会设计能力为目标，通过任务引领的形式来确定教材内容。全书分为基础认识篇、设计策划篇、统筹管理篇、实践操作篇四部分。

本书共分为：肉食家禽；水产海鲜；面点主食；蔬菜豆蛋几部分，主要内容包括：杨梅丸子、麻油肠卷、金肉、腐乳鸡、双爆串飞、胗心相伴、腐乳爆肉、核桃鸡、白牛肉、肉元茄子等。

※鼓励：忙碌的上班族妈妈也可以做到的每日早餐。※简单：看一眼就能学会，作简单，30分钟就可以完成。※启发：创意来自身边小事，孩子的一句话、一起看的一部电影。模仿章鱼妈妈早餐的人很多，但是这恰恰说明，章鱼妈妈的早餐易于作。即使你暂时还没有这些创意，你也可以马上上手，做给你的宝贝，30分钟看到他/她的笑脸。

本书结合专业美甲师多年总结的经验和技巧，介绍了有效提升双手质感的修手方法，并讲解了8种创造百变美甲的运笔基础方法、13个玩转指甲油色彩的用色基础方案、16个根据场合变换的美甲方案、8个从整体提高存在感的化妆与美甲搭配术，以及16个让美甲成为穿搭亮点的配色技巧。

本书讲述面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点的制作方法……时间也有了甜味儿!主要内容包括:早晨的小惊喜黄油小餐包、爱笑的人,运气不会差微笑面包、此物最相思红豆面包等。

本书精选孩子最爱吃的营养美食,包括饮品、粥、点心、菜、汤……国际级保健医师与保健营养大师联手打造,用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,让孩子均衡的吃,全面的补。

《带给全家幸福的大众家常菜》从家常和健康着手，汇集了数百道家常美味佳肴，并介绍了制作这些菜式的秘诀，易学好做。本书重点在于菜肴的家常性，所以更加注重菜品的简单性，菜谱用料计量明确，做法讲解详细，要领点拨透彻，深入浅出，适合在家习作。更值得一提的是，每一道菜上面都附有一个二维码，通过扫描二维码可以直接观赏做菜视频，真正做

本书第一章主要介绍炒菜的常用、实用技巧，包括刀工、选料、调味、各种食材的处理和烹调关键技巧等。第二章到第五章根据荤素、四季和五脏养生等多种角度，举例出适合全家人吃的花样炒菜。

西餐教室禽类篇

本书分为冷菜类、热菜类、小吃类三部分，介绍了蒜泥白肉、糖醋排骨、盐水猪肝、木耳肉片、银耳肉丝、蚂蚁上树、韭菜锅摊、葱油饼、红油抄手等。