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本书是作者写给威士忌爱好者的枕边书，也是启发读者进入威士忌世界非常好的指引读物，从入门到进阶，威士忌的奥秘与乐趣尽在其中。饮过三四千款威士忌，参加超过四五百场专业品酒会的《威士忌学》作者邱德夫，秉持工程博士的严密考据，以敢言、敢写的精辟立论结合诙谐笔法，揭开威士忌产业的神秘面纱，带领酒友深入探究威士忌最专业的真相。

本书收录上百款经过严苛测试的食谱，从经典酥脆小食、低脂蛋白质主菜，到令人惊喜的烘焙点心与早餐，颠覆你对空气炸锅的想象。每个食谱均提供精确的温度、时间、翻面提示及状态描述，确保高成功率。本书还分享食材处理、风味搭配及清洁保养的专业技巧，助您轻松玩转空气炸锅，享受无油烟、低负担的创意美食乐趣。

本书预计13章，内容特点是将劳动教育、人文素养和创新等内容融入工程训练中，力求每一章内容都包括创新、劳动教育和劳动品格养成，本书最后一章为综合创新，注重运用所学工程训练知识，进行创新设计及制作。 主要内容包括：绪论（工程教育，工程素质，劳动教育等）、材料成形方法（铸造成形、焊接成形、锻压成形）、热处理、机械加工方法（车

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本书从基本建设程序和前期工作展开，围绕耐火材料工厂设计的基本建设程序，详细阐述了耐火材料厂总平面的布置及厂内外的运输、工艺设计原则与工艺计算、不同生产车间的工艺流程和设备选择，进而介绍了各生产车间的厂房布置和不同车间的设备布置，并简要介绍了与耐火厂设计相关的其他专业的基础知识。

本书主要讲述常用的建筑钢结构的设计方法，包括门式刚架结构、钢桁架结构、单层框(排)架结构、钢框架结构、空间网格结构。本书编写以最新标准及相关规范、规程为依据，理论联系工程实际，便于初学者学习、掌握和使用。

本书阐述了红土镍矿常压硫酸浸出行为与强化、硫酸浸出液中和除铁过程中镍钴等损失机制及硫酸浸出液中镍钴的协同萃取分离；构建了磷酸选择性浸出/分离红土镍矿有价金属新体系，针对不同原料开发了系列新技术，包括褐铁矿型红土镍矿磷酸浸出与材料制备、腐泥土型红土镍矿硫酸浸出-磷酸盐沉淀分离、红土镍矿固态还原镍钴铁粉制备磷酸铁前驱体和氢

本书是18世纪法国如画式园林艺术的标志性著作。该书诞生于西欧早期近代园林史的新旧之争：园林艺术究竟应臣服于几何化的人工秩序，还是转向模仿纷繁变化的自然形态？作者对巴洛克园林规整、僵化的形式进行了批判，倡导顺应场地自然特性、激发自然韵律的现代造园艺术。全书以剖析园林与绘画、雕塑、戏剧、建筑等其他艺术门类的异同为出发点，探

本书全面覆盖新能源科学与工程专业必修课程实验及专业课选修实验，内容紧密围绕太阳能、风能、生物质能、地热能等新能源领域，包含光伏电池性能测试、风力发电系统模拟运行等前沿实验项目。