《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材
《优雅太太教我的事》献给对生活品质有要求的女人。 十几年前,珍妮弗从加州到巴黎作交换生,借住在贵族后裔优雅太太家里,从而近距离接触了法式品位生活。度过无忧无虑的学生生涯后,回到美国的珍妮弗工作、结婚、生子,每天面对诸多琐事让她渐渐喘不过气来。她开始回想优雅太太是如何面对一切的: 优雅太太从容应对生活里的每一件事。她
本书展示了来自全球优秀的手工制作设计作品,其中包括字体、品牌、海报、包装和装置等,旨在探索手工在设计中的独特美感和吸引力。全书分为专题探讨与作品展示两个部分。
由陈苏华主编的《中国名菜(大淮扬风味制作)/复旦卓越21世纪烹饪与营养系列》一书以项目驱动的形式,进行模块化教学,共设计了七个项目驱动模块:中国大淮扬风味体系绪论;水产类菜例(上);水产类菜例(下);畜肉类菜例;禽蛋类菜例;综合与果蔬类菜例;山海珍品类菜例。全书凝聚了作者对名菜制作、教学研究30余年的经验集粹,所举菜例
★他是马锐,他是内地美妆王子,他是百位明星时尚导师,他是千万粉丝追捧的时尚造型师,他亲笔撰写的首本美丽秘笈全球首发。 ★从护肤到化妆,从国内时尚走向国际潮流,每一个变美的细节都一一道来,更附赠视频手把手带你进入美丽殿堂,马锐说:变美,从来都不晚。 ★你想知道的明星趣闻在书里也能找到哦。 ★美容书怎能没有附加值,实用修眉
茶由茶树植物的叶或芽制作而成,具有可食用、助健康、益长寿的功效,所以有茶乃天地之精华的说法。本书精选了常见的知名茶叶,几乎涵盖了中国茶的所有门类,内容翔实丰富,文字通俗易懂。通过对产地、鉴赏、存放、典故等方面的仔细剖析,引领读者从基础的茶知识入门,了解茶系分类,并增强对茶叶鉴赏的能力。本书通过精美的高清图片,展示茶具、
《馋嘴川菜666例》精选了比较大众化的川菜,包含几百道川菜食谱,分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类及小吃类等五个大方面进行详细介绍。每个菜谱均详细介绍了原料、调料和做法,并配以彩色成品图。查阅方便,清晰明了,就是这本十分实用的家庭烹饪指导书《馋嘴川菜666例》。
《粤菜烹调技术》是食品生物工艺专业(中餐烹饪方向)学生“烹调技术”课程用书,是职业教育改革创新教材系列之一。全书内容共分为十二个模块(炒类菜肴制作、油泡类菜肴制作、蒸类菜肴制作、炸类菜肴制作、煎类菜肴制作、焖类菜肴制作、扒类菜肴制作等),根据不同的知识点又分为若干项目,每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味