本书以官能团结构为顺序，以各类有机化合物的命名、结构、光谱性质、物理性质、化学性质及制备为主要内容，对相关教学内容精心组织。按照有机化学的教学特点，突出结构与性质的关系、结构与反应机理的内在联系。本书主要内容分为四个部分：第一部分主要涉及常见有机化合物的结构、性质和主要制备方法，包括烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸

全书共分13章,内容包括紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、原子发射光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、电位分析法、库仑分析法、X射线荧光光谱法、质谱法、核磁共振波谱法、其他仪器分析法简介(伏安分析法、电导分析法、分子荧光（磷光）分析、原子荧光光谱法、激光拉曼光谱法、电子能谱分析、超临界

《仪器分析实验》深度对接行业、企业标准，分别选取食品、药品、化妆品、土壤、水体、血液、化工产品等样品，共编排具有代表性的实验项目42个，其中综合性实验33个，设计性和创新性实验9个。本书实验技术包括紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子荧光光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、原子发射光谱法、电位分析法、极谱与伏

《物理化学实验》以科学性、系统性为基础，结合当前新型仪器设备，对典型物理化学实验进行了详细介绍。既有典型的传统实验，也有新教改要求下培养学生创新能力的综合设计实验，体现了基础性、综合性和创新性的特点。全书分四章，第1章绪论部分主要介绍了物理化学实验的目的和要求；物理化学实验的误差分析；物理化学实验数据的表达方法以及计算

《Inorganic&AnalyticalChemistry》可共十七章，其中介绍了无机化学的基本知识，如物质结构、分散体系、化学反应速率、化学平衡、非金属元素和金属元素等；化学分析的四大滴定法及其相关理论和应用，如酸碱滴定法、重量分析法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化还原滴定法等。《Inorganic&Analytic

本教材主要介绍农、林、水、轻工、生物、环境、食品和制药等专业所必需的基础化学实验原理、实验方法、实验手段及操作技能，共六章。教材立足“基础服务专业”理念，重点围绕化学容量分析、基本物性测定、物质合成和天然产物的提纯与分离等技术构建实验项目。教材中的综合性和研究设计性实验占一半左右，这些实验的开设有利于学生增强学生分析和

本书内容有第一章珍贵的咸味、第二章淀粉的奥秘、第三章发酵的魔法、第四章植物蛋白质、第五章辣椒与花椒。

本书内容有第一章桑蚕与丝绸、第二章棉纺与毛纺、第三章煤炭与木炭、第四章蜡烛与宫灯、第五章玻璃与琉璃。

本书内容分为四篇，分别是物质与结构篇、化学原理篇、化学反应篇和基础应用篇，分上下两册。上册含物质与结构篇和化学原理篇，下册含化学反应篇和基础应用篇。本册是下册，内容包含：化学反应篇，包含离子型反应、自由基反应、聚合反应和氧化还原反应；基础应用篇，包含能源化学基础、含能物质基础、储能化学相关材料简介。本书综合了化学四个二

本书分为金属、非金属、稀有气体。俄国化学家门捷列夫则将元素按原子序数顺序整齐排列在表格上，系统、有规律地展现了元素属性的周期性变化。本书面向初高中学生，从化学最基础的元素入手，配以生动活泼的插画，帮助学生们了解化学元素周期表中的118个化学元素及其特性、应用，并在每个元素最后添加重要化学方程式，结合课本所学，强化知识记