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本教材为酒店管理与数字化运营专业新形态一体化活页式教材，紧密围绕高星级酒店餐饮部及餐饮企业餐厅经理的典型工作任务展开，按照掌握基础服务、创新产品设计、强化标准管理、把握数字化运营的岗位能力递进的学习思路，精心设置了七个模块，包括：行业认知、餐厅服务、主题宴会设计、物资管理、成本控制、收益管理、质量管理，每个模块都紧扣餐

创立于康熙盛世的广州十三行，是清政府特许经营对外贸易的专业商行。1757年，随着乾隆皇帝仅留粤海关一口对外通商上谕的颁布，清朝的对外贸易便锁定在广州十三行。位于珠江边上的中外交易场所，十三行口岸洋船聚集，几乎所有亚洲、欧洲、美洲的主要国家和地区都与十三行发生过直接的贸易关系。这里拥有通往欧洲、拉美、南亚、东洋和大洋洲的

本书除绪论(在学术史梳理的基础上，交代本选题的缘起、立意，全文框架，以及立论所依据的基本资料)和结语外，共分上下篇，九章，要点如下：上篇：闽东地理环境，闽东茶业的兴起及其演进，闽海关时期闽东外贸茶叶的发展，福海关时期闽东外贸茶叶的发展，闽东外贸茶叶的特点。下篇：闽东外贸茶叶发展与区域开发，与畲汉民族融合，与基督新教的传

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本书以中国快速成长的网络零售业为研究对象，从传统流通理论的核心概念流通功能入手，通过案例分析的方法讨论了网络零售中流通功能的执行样式。全书共设九个章节，系统辨析了实体零售企业与网络零售企业执行流通功能的具体样式，并详细阐述了不同类型网络零售企业执行流通功能的异同点。通过梳理了我国实体零售的发展现状以及存在的问题，阐述了

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