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  • 三维软件基础项目化教程(新编21世纪高等职业教育精品教材·电子与信息类;山西省职业教育“金课”配套教材)
  • 真实数据科学
    • 真实数据科学
    • [美]郁彬 丽贝卡·L·巴特/2025-8-1/中国人民大学出版社
    • 本书内容翔实,结构清晰,主要分为三大部分。第一部分:基础概念篇。此部分将引领您踏入实践真实数据科学的门槛,详细解析PCS框架的精髓,并对DSLC进行全面概述。同时介绍一系列计算概念,这些概念将成为您后续实施示例和技术的坚实基石。此外,本书还将指导您如何在计算机上高效组织数据科学项目,传授编写高效代码的经验,并助您熟练运

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      定价:¥96  ISBN:9787300337500
  • 产品数字化设计与仿真(新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类)
    • 产品数字化设计与仿真(新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类)
    • 孙曙光 姜诚君/2025-8-1/中国人民大学出版社
    • 本书采用项目引导、任务驱动的方式引导学习者完成一级圆柱直齿轮减速箱的建模、装配、运动仿真及工程图输出的完整项目。本书共分7个模块。知识准备部分对所设计的项目、三维建模软件的环境、基本操作和二维草绘的绘制、特征的操作等进行了详细的介绍。从模块2开始,将建模、装配、仿真、工程图知识和技能融入减速器的设计实例中,同时注重职业

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      定价:¥48  ISBN:9787300342214
  • 数据资产:从价值评估到价值管理(数字化转型与企业高质量发展)
    • 数据资产:从价值评估到价值管理(数字化转型与企业高质量发展)
    • 吴武清 陈立节 叶康涛/2025-8-1/中国人民大学出版社
    • 2022年中央全面深化改革委员会审议通过《关于构建数据基础制度更好发挥数据要素作用的意见》,数据资产治理和管理已成为国家战略。本书讨论了数据资源如何资产化、企业数据资源资产化路径、企业数据资源的确权和管理、“两法”背景下企业数据分类分级策略与合规使用方案、企业数据资源会计处理与数据资产入表等问题。从理论与实践相结合这一

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      定价:¥68  ISBN:9787300340487
  • 大数据基础与应用(商科版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列)
    • 大数据基础与应用(商科版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·通识课系列)
    • 李仁璞 周航/2025-8-1/中国人民大学出版社
    • 本书致力于培养具备数字技能和数据思维的商科人才。通过深入浅出的方式,将大数据理论、技术与应用进行系统讲解,帮助学生掌握从数据认知到实际应用的全面能力,通过对业务场景与数据分析的紧密结合,洞察数据的商业价值,成为负责任的数据使用者和决策者。本书的编写坚持产教深度融合、校企双元协同,采用“项目引领,任务驱动”的理念,将复杂

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      定价:¥42  ISBN:9787300319568
  • 纸页结构与性能(第二版)
    • 纸页结构与性能(第二版)
    • 刘洪斌 刘忠/2025-8-1/中国轻工业出版社
    • 纸页结构与性能是轻工技术类专业相关的专业基础课,以制浆原理与工程、造纸原理与工程、包装材料学、印刷材料学为先修课程,是为培养面向新时代高等轻工技术创新人才需要而建立的新课程体系中主干课程。本课程担负着由理论到工程、由基础到专业的桥梁作用,是轻工技术及其相近专业多门专业课程的重要基础课程,对轻工技术学生的业务素质和工程能

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      定价:¥45  ISBN:9787518455270
  • 酒水知识与调酒技艺(职业教育旅游类专业教材)
    • 酒水知识与调酒技艺(职业教育旅游类专业教材)
    • 陈木丰,陈雨民/2025-8-1/中国轻工业出版社
    • 本教材紧密结合职业教育的特点与行业需求,注重理论与实践的深度融合。内容既覆盖了酒水的基础知识,如各类酒水的起源、分类、生产工艺、品鉴技巧等,又深入探讨了调酒技艺的核心要素,包括调酒工具的使用、调酒基本原则、经典鸡尾酒配方解析、创新调酒思维培养等。通过丰富的案例分析、实操演练与互动讨论,力求使学生们在掌握理论知识的同时,

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      定价:¥39  ISBN:9787518456093
  • 江苏非遗美食技艺(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 江苏非遗美食技艺(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 高志斌 吕新河 陈金标/2025-8-1/中国轻工业出版社
    • 本教材是“中国非物质文化遗产传承人研修培训计划”的阶段性成果,通过系统阐述非物质文化遗产理论与实践、非遗美食技艺的历史与文化相关理论知识,整理江苏非遗美食技艺的精髓,挖掘其背后的文化故事,不仅兼具传承、普及、交流意义,还面向国际促进文化融合。本教材契合模块化教学和高职学生特点,整合了大量视频微课资源,对每道美食的制作过

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      定价:¥49  ISBN:9787518454372
  • 川菜制作技术(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 川菜制作技术(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
    • 王菲 冯勇 李波/2025-8-1/中国轻工业出版社
    • 本书是一本全面介绍川菜烹饪技法的教材,旨在帮助学习者了解川菜的特点,熟悉川菜的相关知识,掌握川菜的烹饪技艺。本教材编写团队实力强大,由川菜非遗传承人、行业大师和各高职院校骨干教师共同组成,将非遗技艺、行业新技术和教学规范有机融合。教材体例新颖,以实际生产项目和典型工作任务为载体,采用了大量的实际案例和图示,配套PPT等

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      定价:¥49  ISBN:9787518456031
  • 食品分析与检验(高等学校食品营养与健康专业教材;中国轻工业“十四五”规划教材;省级一流本科课程配套教