《烹饪原料与加工工艺/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写的。《烹饪原料与加工工艺/中餐烹饪与营养膳食专业·“十二五”职业教育国家规划立项教材》按照项目一任务体例编写，共设9个项目39个任务，内容包括：走进“烹饪原料与加工工艺”课程、蔬菜

全书介绍了42项基础烹饪技法、61道经典法式料理和85条操作要领，使用到包括海鲜、肉类、奶酪、水果、蔬菜等在内的多种食材，系统全面的对法式料理技巧进行了完美解读。通过介绍高汤、酱汁、调味底料、面团、基本食材等烹饪所有菜品的基础，展示了运用烹饪基础所制作而成的高级菜品，每一道菜都配有其所包含的烹饪基础注解，以及制作菜品详

本书包括：茶史溯源、茶的传播、名茶妙品、茶具鉴赏、中国茶道的精神五个版块

本书是一本介绍用小家电制作美食的书。全书包括多款电烤箱菜品、电饭煲佳肴、豆浆米糊饮品和美味酸奶等的制作方法，按制作工具分类，以直观的步骤图进行详解，使检索更简便，操作更方便。让您可以充分利用自己现有的小家电，制作出花样丰富的美味。

《美食中原：一碗烩面的情意》从“面条情缘”“中州汤韵”“馍饼糕点”“家常菜馆”“风味小吃”五个方面展示了中原民间日常美食及小吃，这些是每个河南人生命深处永不褪色的成长记忆，是河南带着厚重历史味道的名片。

近年来，室内空气污染严重影响着人们的身体健康和生活品质，室内环境污染问题已引起人们的广泛关注。在国际上，室内空气品质（IAQ）已成为一个重要研究课题。厨房和卫生间作为住宅室内环境的主要污染源，其气流组织的不合理是导致室内空气品质恶化的一个重要原因。由于目前住宅厨房采用的排油烟系统普遍存在缺陷，不可避免地造成了油烟等污染

《天妇罗》为世界大师美食丛书系列的又一部精品之作，米其林二星级主厨、享誉国际的东京银座天妇罗近藤店的创始人近藤文夫先生的倾心力作。全书详细图解天妇罗料理方法，包含食材挑选、处理过程、面衣厚薄和油炸掌候，满足日本料理专门店厨师和学徒及大众美食爱好者。本书集知识性、专业性、欣赏性、学习性、查阅性、收藏性于一体，非常适合料理

此书是内容与形式并存的结合体，即是一本手账也是一本育儿小指南。在迎来宝宝出生的那天起，手账的功能便神奇的打开了。从最初的手忙脚乱到首月的焦虑不安、从宝宝会翻身往前爬行的瞬间到摇摇晃晃走路的点滴，都能以文字或者照片的形式记录下来，并且可以得到相应月龄阶段的育儿指南。

现今农村居民迈入“城镇化”时代，农民逐渐市民化，由此导致家庭生活也发生了巨大变化，合理管理家庭卫生是农民轻松适应城镇生活的重要方面。《美好家庭乡村生活设计》对小镇居民家庭生活的内外环境、家庭饮食卫生管理等生活常识进行了简要介绍，同时对如何做新时代的文明新农民、和睦文明的邻里关系的建立及美好家风的延续和创新等进行了系统阐

茶席艺术是因茶而生的。茶，是一种能够慰藉人类心灵的逸品。茶文化的审美品格是至高的。茶，是一种可供无限审美的载体。而这种美，要通过茶文化艺术得以呈现。茶席艺术正是茶文化重要的表现形式。《茶席艺术》首次把茶席提升为独立艺术，创新提出“第八类艺术”概念，也是作者潘城十年教学、研究、创作成果的集中呈现。书中上百幅茶席精美图片，