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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS972 饮食调制技术及设备】 分类索引
  • 宝宝营养餐
    • 宝宝营养餐
    • 幸福母婴课题组编著/2007-1-1/中国纺织出版社
    • 本书根据婴幼儿生长发育的阶段性特点,介绍了完全奶营养阶段的相关知识,详述了如何通过添加辅食来为宝宝充营养、增强宝宝体质,并在书后附有婴幼儿进餐与排泄习惯的教养方案。

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      定价:¥18.8  ISBN:9787506445856
  • 便当大全
    • 便当大全
    • 杨进书 等编著/2007-1-1/农村读物出版社
    • 许多上班族每天中午吃饭的时间一到,就开始头痛“今天该吃点什么呢?”。吃腻了单位附近的大众快餐便当,又担心营养不够。那么,就没有更好的选择么?如何制作一款便当,让家人、自己吃得更舒心惬意呢?现在上班族有福了,我们精心编撰了该书,简单的烹调方法,详细的步骤解析,方便你在家中参考制作。

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      定价:¥20  ISBN:9787504849601
  • 家常菜大全
    • 家常菜大全
    • 董书山 第编著/2007-1-1/农村读物出版社
    • 本书精选了112道最受大众欢迎的家常料理,图文并茂,讲解精细,易学易懂。书中将经典与创新口味交融,既包括肉食类、素食类、主食、汤羹类、凉拌类等经典料理,还有用微波炉、电烤箱、电饭锅等器具巧做的超简单创新家常料理,让你在家下厨变得更轻松更easy,为你的生活增添更多的欢乐。

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      定价:¥20  ISBN:9787504849595
  • 美食大全:海鲜大全
    • 美食大全:海鲜大全
    • 董书山 等编著/2007-1-1/农村读物出版社
    • 想知道海鲜的选购诀窍吗?想烹饪更多的海鲜美味吗?本书精选了几百道海鲜制作的菜肴,图文并茂,通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。在本书的帮助下,相信你一定会获得更多的海鲜制作知识。

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      定价:¥20  ISBN:9787504849588
  • 经典意大利面&匹萨
    • 经典意大利面&匹萨
    • 张悦光 编著/2006-10-1/农村读物出版社
    • 意大利的美食如同它的文化:高贵、典雅、味道独特,精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成为世界各国美食家向往的天堂。作为意大利美食首席代表的意大利面、匹萨,更是超越语言和文化的壁障,成为风靡全球的经典美食。

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      定价:¥15  ISBN:9787504849045
  • 中等职业学校烹饪专业辅助教材:之江菜谱
    • 中等职业学校烹饪专业辅助教材:之江菜谱
    • 束沛如 著/2006-7-1/高等教育出版社
    • 《中等职业学校烹饪专业辅助教材:之江菜谱》是一本反映浙江风味特色的菜谱,共收集了杭州、宁波、绍兴、温州和金华等地的176款典型菜例。该书内容包括冷菜(12款)和热菜(164款)两个部分,热菜中又分炒、溜、炸、煎、蒸、煮、烧、余、炖、拔丝等烹调方法。每款菜除了详细讲解做菜的原料、制作过程、特点特色、操作要点外,还有配有一

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      定价:¥20.9  ISBN:9787040095524
  • 儿童补锌钙铁营养菜精华
    • 儿童补锌钙铁营养菜精华
    • 刘捷,郭玉华主编/2006-6-1/内蒙古科学技术出版社
    • 本书详细介绍了34款补充锌、钙、铁营养菜肴,并以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的营养成分、功效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示做了详细介绍。

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      定价:¥15  ISBN:9787538014440
  • 叶子的厨房红宝书
    • 叶子的厨房红宝书
    • 张昕叶著/2006-3-1/上海文化出版社
    • 叶子的厨房红宝书

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      定价:¥25  ISBN:7806468870
  • 小餐馆新口味菜
    • 小餐馆新口味菜
    • 叶连海,郝淑秀编著/2006-1-1/金盾出版社
    • 本书以家常菜为主要品种,从近几年在南北各地广为流行的各式新口味菜中,精选了近280种供餐馆使用,并对每种菜肴的原料、制法、烹调注意事项及口味特点均作了详细介绍。

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      定价:¥13  ISBN:9787508243375
  • 馋人肉菜
    • 馋人肉菜
    • 吴杰主编/2006-1-1/金盾出版社
    • 图文并茂,通过精美的彩图和简短的文字,对每个品种的用料、制法、风味特点及操作关键都作了具体的介绍和展示。

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      定价:¥15.5  ISBN:9787508240664