本书为《水产养殖业绿色发展技术丛书》之一，由中国水产科学研究院南海水产研究所牵头编写。主要介绍了南美白对虾养殖技术和模式、新品种、病害防控以及经营案例等，涵盖南美白对虾海水高位池养殖、滩涂池塘养殖、河口区池塘养殖、盐碱地养殖、淡水池塘养殖、工厂化养殖等，可供全国海淡水养殖区参考借鉴。在养殖模式中，重点突出绿色生态养殖，

章之汶（1900-1982），近代农学家、农业教育家、曾于1937-1948年担任南京农业大学前身金陵大学农学院院长，以其对中国近代农业教育的谋划坚守与农业推广的开拓推动，尤其在他的敬业精神和报国之志影响下，使金陵大学农学院在上世纪前半期成为中国高等农业教育的典范。章之汶先生怀揣兴农报国热情，深耕农业五十余年，并在在农

本书是紧贴农作物植保员国家职业技能标准，遵循校企融合、工学一体的培养模式，以农作物植保员工作过程为导向，主要内容包括病虫害诊断、病虫害预测预报、病虫害综合防治、农药（械）使用的技能技能。同时介绍了植保企业的管理文化，学徒培养计划、农作物植保员的职业道德与岗位要求、法律法规等。本书在展示形式上更接近于学徒工作手册，学徒依

本教材共分三个部分，步入企业部分有3个企业入职培训专题、认识岗位部分有4个企业师傅岗前培训专题、学徒工作学习任务部分分为小麦粉的检测、植物油脂的检测、乳和乳制品的检测、调味品及其制品的检测、葡萄酒的检测等5个检测项目，55个检测任务。在内容编排上，完整和系统地介绍了原理、仪器、试剂、方法、计算。并附有检测原始记录单，供

《常见猪病及其综合防控实用技术》一书概述了猪病流行的新特点和养殖防控的新理念，将临床常见的消化道类、呼吸道类、繁殖障碍类疾病及寄生虫类疾病从病原学、临床症状、病理分析、诊断要点及防控措施做了详细的介绍。内容丰富，资料详细，信息量大，实用性强。书中采用大量的图片和清晰的扫码视频，供读者在阅读文字的同时得到更多感官体验，文

本书是有关新疆农科院生物质能源所近15年在高粱研究与示范推广上的经验及成果论文汇编，从高粱综述，高粱资源与遗传育种，高粱栽培、生理和生态，高粱综合利用四方面系统介绍了新疆高粱品种选育、栽培生理研究、综合加工利用技术研究与应用、甜高粱茎秆及汁液储藏技术、甜高粱液态发酵制取乙醇技术、高粱茎秆木质纤维素残渣预处理及乙醇发酵技

以海盐葡萄地理标志农产品为依托，深入挖掘传统农耕文化，讲好海盐葡萄地理标志农产品的前世今生，讲述海盐葡萄的历史、发展、现状、变革、规划等内容，本书是为海盐葡萄量身定做的权威、专业、高品质的宣传读本。其编纂宗旨是进一步提升海盐葡萄的品牌价值和社会形象，助力海盐葡萄”的市场扩展和产业延伸，促进广大果农增收致富，推动海盐县农

2022年，是职业教育提质培优、改革攻坚的关键年，也是农业高等职业教育发展史中具有重要意义的一年。习近平总书记在向世界职业技术教育发展大会致贺信中指出，职业教育与经济社会发展紧密相连，对促进就业创业、助力经济社会发展、增进人民福祉具有重要意义。2022年中央一号文件、《中华人民共和国职业教育法》《关于深化现代职业教育体

生物技术在畜牧业中的应用为优良家畜种质资源的保存与利用、品种改良、提高饲料营养价值以及疾病快速准确诊断和治疗提供了广阔的前景。为了拓展动物生产类专业学生的现代畜牧业生物技术应用的知识和技能，适应畜牧业发展的新趋势，本教材紧密对接现代畜牧业产业转型升级和生物技术变革趋势，贯彻“能力本位”现代职教理念，以工作任务为导向，校

本书以“西地碘粉”为例，从生产工艺研究、结构确证研究、质量标准研究、稳定性研究、毒理学研究、消毒临床效果研究六个方面阐述了兽用消毒剂研发过程中的共性关键技术。同时指出，作为一个新兽药，还需体现出创新性与产品特性，本产品具体来说有四个特点：一是以环糊精为主体以碘为客体，包被而形成超分子结构，创新了碘消毒剂的新剂型；二是其