针对广大农民对技术的需求，黑龙江省农业科学院开发了农民培训简明读本丛书，该丛书通俗易懂，图文并茂，贴近农民，本书为丛书之一。 大白菜是起源于我国、发展于我国，深受我国广大消费者所钟爱的副食品，特别是在冬春季蔬菜市场供应中占有举足轻重的地位。本书简单地介绍了大白菜的起源、生长发育特点、栽培模式与环境条件的关系，介绍了高效益栽培技术的要点。本书多采用插图方式，看起来简单易懂，一目了然，便于在田间操作时使用。同时附有优良品种介绍及病虫害防治技术等，力求做到简明、实用。