本书涵盖绪论及十四章内容，包括肉用畜禽品种、屠宰加工与胴体分级、肉的形态结构与化学成分、食用品质、宰后变化、原料肉贮藏保鲜、加工辅料与添加剂、腌制与熏制，以及熏煮香肠火腿、中式香肠与腌腊肉制品、酱卤烧烤与油炸肉制品、干制与发酵肉制品、肉制品加工与贮藏新技术等。书中融入党的二十大精神与思政教育，每章设“课程导入”“学习目

全书共7章，主要包括LLM技术发展与应用(第1章)、离散制造行业特色与发展现状(第2章)，以及离散制造行业中LLM技术应用案例(第3-7章)。本书旨在系统且全面地剖析LLM的技术核心，结合离散制造行业的特点，帮助读者从技术原理、行业需求等多重维度出发，厘清AI技术在离散制造行业实际生产过程中的应用路径。

全书分为机器人基础、机器人系统、具身智能机器人交互三个部分，内容包括：机器人概述、具身智能机器人基础概念、机器人本体、机器人软件系统结构、机器人操作系统、机器人学中的坐标变换、机器人运动学基础、机器人感知概述、机器人语音、机器人视觉、机器人移动、机器人操作、机器人系统仿真、现代具身智能、人与机器人的交互、机器人的情感、

本书共分13章：第一章是前言，第二章是氢化丁腈橡胶，第三章是氟橡胶，第四章是硅橡胶，第五章是氟硅橡胶，第六章是全氟醚橡胶，第七章是聚磷腈橡胶，第八章是丙烯酸酯橡胶，第九章是氯醚橡胶，第十章是聚硫橡胶，第十一章是衣康酸酯橡胶，第十二章是聚酯生物基弹性体，第十三章是其他特种橡胶材料。在书本的最后有两个附录，分别对特种橡胶材

本书系统梳理国内外研究与应用现状，归纳总结其制备工艺及综合性能，进而展望特种橡胶产品的发展方向。各章节分别由领域内的专家执笔，涵盖了官能化溶聚丁苯橡胶、氢化丁腈橡胶、氟橡胶、硅橡胶、氟醚橡胶、聚磷腈橡胶、丙烯酸酯橡胶、氯醚橡胶、聚硫橡胶、生物基衣康酸酯橡胶、生物基聚酯橡胶、特种聚氨酯橡胶及丁戊胶、无规异戊胶、低苯乙烯丁

本书全面梳理了现代材料分析测试领域中的常用实验方法、技术原理及其实际操作方式，涉及X射线衍射分析、电子显微分析、能谱与光谱分析，以及若干典型的现代材料表征技术。全书每个实验均系统阐述其研究目标、理论基础与具体内容，同时详细列出所采用的仪器设备、实验流程及操作规范，并配备课后思考题，以期为材料科学与相关学科的实验教学提供

本书以“项目导向、能力为本”为原则，合成化学、分析化学、化工热力学实验、化学反应工程实验、化工设计以及设计新能源、精细化工等绿色化工领域的工程专业等多学科实验内容，打破传统课程壁垒，构建跨课程、跨模块的综合实践平台，强调实验设计的综合性、技术应用的规范性与数据处理的科学性。内容编排注重理论与实践融合，引入行业标准、典型

本书具有工具性和人文性的双重特质。首先，它充分发挥了工具性的作用。作为大学英语课程的一部分，它旨在提升学生的英语语言应用能力，特别是为他们未来作为工程师所需的职业发展做准备。通过学习这门课程，学生将能够掌握与工程领域相关的英语词汇、语法和表达技巧，从而更好地与国际同行交流、阅读专业文献、撰写报告和参与国际合作项目。本书

本书聚焦空气能热泵领域，构建“基础知识-核心原理-部件技术-控制系统-设计安装-运维维修-拓展应用-计算案例”的完整知识体系。全书系统阐述新能源背景下空气能热泵的起源发展、运行原理与核心参数，深度解析热力学基础、蒸气压缩式循环等理论，详解压缩机、蒸发器等关键部件的选型与计算，全面覆盖自动控制、热水/供暖系统设计、安装维

全书分为基础部分与专题部分，共13章。基础部分介绍材料力学的基本知识，包括材料力学概述、内力分析与内力图、轴向拉伸或压缩、连接件的剪切与挤压强度工程计算、圆轴扭转、弯曲强度、弯曲刚度、应力状态与强度理论、组合受力与变形杆件的强度计算、压杆的稳定性问题，共10章；专题部分包括材料力学中的能量方法、简单的超静定系统、动载荷