随着社会的发展、物质的丰富、食品工业与餐饮业的链条式增长，如何平衡好美味的诱惑和健康长寿变得越来越有挑战性。本书以科学研究为依据，结合营养师的经验，从多角度帮你挑选日常平衡膳食餐饮，帮你挑选预防慢性疾病的健康食物，更会带您辨别一些常见的饮食与减肥的误区，教您如何从日常生活中吃得幸福、吃得享“瘦”！

《村镇环境居民健康风险评价与预警研究》首先梳理了村镇环境的特点及其存在的问题，针对村镇风险源，提出了“源一环境受体”及“环境受体一源”的双向识别模式。以乡镇企业工业风险源及畜禽养殖污染源为例，详细探讨了风险源判别、污染物排放量推算及风险源等级划分的方法。针对村镇重点污染物进行环境监测，分析污染物时空分布，采用比率法、主

《突发应对：人类卫生健康共同体下的中国方案》是中央党史和文献研究院对外合作局智库团队策划编辑的“海外看中国”丛书的第二册。该书分为上下两编，上编的主要内容为国内海外当代中国研究学者对海外涉及中国应对突发卫生事件舆论的跟踪研究、人类命运共同体理念的海外评价及对外传播、以及其它海外当代中国研究热点问题。下编主要内容为中国成

本书约请北京协和医院跨40个科室102位知名医学专家，讲述执医生涯中的故事。这些故事呈现出的特殊的人与人之间的关切，却都带着医之术的专业担当、医之学的科学探究，闪耀着医学的人文光芒。全书分上、下册，分为治愈篇帮助篇安慰篇三部分。治愈篇：讲述医学专家严谨求精的仁术，记述临床治疗不断创新和人文关切相知相融的案例，特别是疑难

本书所有内容都是临床常见或日常生活中需要注意的，针对一些肥胖患者的治疗及预防、日常的体重管理、以及健康饮食、代餐的使用，我们从临床工作中收集了数个问题，集中肥胖患者关心的话题，包括如何管理体重，如何健康减脂，如何正确进餐，如何科学运动如何避免反弹等等。并且所有内容小标题的设计都采用了新颖、吸引眼球的题目，更引人入胜。如

随着肥胖、高血压、高血脂、高血糖、儿童营养过剩、女性内分泌失调等问题直接影响人们的生活幸福指数。 作者结合自身20多年的健康管理及营养食疗经验，以个人的亲身经历出发，将老百姓关注的热门营养学知识融于其与爱人、孩子、老人及学员的生活故事中，以场景对话的形式呈现，解读深入人心，讲解通俗易懂，全程图解。 书中囊括与女性有关的

生命的开始就是衰老的启动，养生抗衰老是一辈子都要做的事情。现代人70%以上的疾病属于心身性疾病，很多人看病无方、求医无果，不得要领。名老中医郝万山教授不谈吃药和治病方法，融合中医传统文化和现代养生技术，道出养生真谛：人与生俱来的自调机能是健康的守护神，健康需要自己管理。 一本书抓住健康问题的根本，围绕自调机能的解放，三

中医太神秘？中医太高深？中医其实很有趣。中医大家郝万山教授写给现代人的中医入门书，全书以师生对话的形式展开，借助引人入胜的故事、丰富详实的医案，通过循循善诱的引导、层层剥茧的剖析，多层次、多维度地呈现中医学，深入浅出地阐述艰涩古奥的中医术语，介绍中医养生的理念与方法，剖析中医学和中华传统文化水乳交融的关系，零基础也能轻

本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版,第二版在原书基础上,结合本领域的新变化,在内容上做了一定的修改完善。本书主要分为食品营养和食品安全两大部分内容。其中,食品营养部分包括各类食物营养价值、营养代谢、膳食指南、营养相关疾病(膳食配餐)和营养菜单设计等内容;食品安全部分包括食物的污染途径及其预防措施、食物中毒的特

本书是主要阐述老年健康方面综合评估相关知识的理论著作。在老龄化进程不断加快的现代社会，老年综合评估现已逐渐成为老年医学研究、教学与实践中必不可少的工具之一。本书主要从老年医学及老年综合健康评估临床实用角度出发，按老年人常见疾病特点及评估重点进行介绍，目的在于普及老年综合评估技术和相关评估知识。