本书主要内容包括农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工(包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒)等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。
本书立足张家川县种植业生产实际，结合近几年主要农作物生产实践中存在的问题，围绕小麦、玉米、马铃薯、蔬菜、中药材、冬油菜、工业大麻、亚麻、食用菌等主要农作物，分别介绍了关键栽培技术，既有生产概况、短板弱项、思路举措、发展对策等宏观方面的阐述，又有品种选择、整地施肥、播种方法、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获贮藏等技术
本书以“物质流—制度网—象征场”三维框架为经，以“安全—外交—文化传播”三重议题为纬，织就一张分析之网。把粮食严格地视作“媒介”而非“纯物”，同时处理物质流的韧性、制度网的可核验性与象征场的可共情性，真正解释“安全如何被相信”“治理如何被执行”。提出“新粮食史”，追问文本物质如何与制度相互塑形，并通过公共性的再生产获得
本书主要分为谷类植物、谷物加工、谷物制品3个部分，详细介绍了稻、黍、粟、麦、豆的概念、加工、制品等相关知识，使人们更加直观地认识和了解各类谷物，是一本具有实用性和指导性的饮食文化指南。
本书介绍了我国主要农作物水稻、玉米、小麦、大豆、马铃薯、棉花、高粱、花生、芝麻、蔬菜等的高效生产技术，包括选择优良品种，土壤改良和施肥，种植时间和种植密度，田间管理，杂草防除，化学调控，病虫害防治和机械收获等。
本书共18个实验，内容包括：种子生物学及生理生化基础，种子生产原理和技术，种子加工原理和技术，商用种子和种质资源涉储藏原理和技术，种子检验原理和技术。涉及小麦、玉米、棉花、花生、水稻、甘薯、大豆、芝麻、食用豆类、麻类等。
农作物秸秆综合利用技术意义重大。通过科学手段，将其转化为饲料、生物质燃料等，既降低秸秆焚烧带来的环境污染，又能提升资源利用率，推动农业绿色发展，实现生态与经济效益双赢，值得大力推广。
秸秆五化利用技术及其固碳减排效应
《农产品绿色节能干燥技术与装备》围绕国家“双碳”战略目标，系统性地阐述了农产品绿色节能干燥技术与装备的前沿理论、创新方法及工程应用。内容涵盖农产品干燥多尺度干燥数值模拟技术、热泵干燥（热泵电场、热泵微波、热泵太阳能、多能互补）、真空干燥（真空脉动、真空分离辐射复合膜、MVR真空带式）、“时空协同”干燥装备智能控
本书以现代农业种植为核心，系统地介绍了从传统种植到现代科技应用的全方位技术与理念，旨在为读者提供科学、高效、可持续的种植技术指导。书中内容丰富多样，每一类作物都从品种选择、种子处理、育苗技术、土壤改良、施肥管理、病虫害防治到收获与储存等方面进行了详细阐述，确保读者能够全面掌握种植过程中的每一个关键环节。在技术层面，本书
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