水稻浸种催芽技术是寒区大规模水稻生产全程机械化研究的重要内容，是解决寒区水稻生长期短、积温不足的重要手段。其中，稻种曝气增氧浸种催芽研究是该领域的前沿方向。针对传统浸种催芽方式供氧不足和水温不均的问题，本书梳理了气液氧传质理论，基于稻种浸种过程中耗氧和吸水规律，构建了浸种水曝气增氧的氧气通量方程，提出了以浸种水温、曝气

本书是一本科普读物，以图文并茂的形式展示农作物大麦的起源、形态、种植和价值，让读者较全面地认识大麦，同时也了解农业和农业科研。全书包括四部分内容：（一）起源久远的家族。介绍大麦的起源和栽培历史。（二）多姿多彩的形态。以丰富的图片展示大麦各个生育时期不同品种不同部位的多样性和特点。（三）分布广泛的种植。介绍大麦在世界各地

本书为校企共建教材，依据水稻生产技术需求把水稻栽培技术、植物保护技术、土肥管理技术、机械使用与维护技术等内容进行了模块化整合，构建了水稻栽培基础、水稻田耕整地机械化技术、水稻育秧机械化技术、水稻插秧机械化技术、水稻田间管理机械化技术、水稻收获及秸秆处理机械化技术6个模块，融入职业技能标准与企业标准，补充水稻生产新技术、

农作物品种DNA指纹是验证和鉴定品种身份以及分析品种纯度或一致性的重要技术凭证。利用成熟的SSR技术确定农作物品种DNA指纹，是近20年来农作物种子领域的普遍选择，利用这项技术系统开展了河南省小麦审定品种标准样品DNA指纹数据库的构建工作。该指纹图谱按照标准方法构建，经过了反复实验验证，体现了20年来小麦品种SSR指纹

本书以我国北方粮食主产区黄淮海平原河北省衡水市为研究区，以深州市为典型试验区，以冬小麦为研究对象，在野外观测试验、室内数据处理分析、关键技术攻关基础上，围绕农作物收获指数遥感估算工作，开展了基于田间冠层高光谱数据、无人机高光谱数据、卫星遥感模拟数据、多光谱卫星遥感数据和地面同步观测数据支持下天空地信息协同多尺度(如田间

本书运用多种研究手段，将现代技术与传统技术相结合，多学科知识相融合，针对夏玉米化肥减施关键技术(夏玉米全程养分供需特点和营养诊断指标、养分高效品种筛选、高效新型肥料筛选与产品创新、精准施肥机械与水肥一体化技术)和有机肥替代部分化肥技术(秸秆还田、氮肥有机替代、磷肥有机替代、玉米间作绿肥)开展了大量的研究。本书旨在总结项

本书深入探究了水稻中Malectin/malectin-like家族蛋白在干旱胁迫下的应答机制。首先梳理介绍了Malectin/malectin-like家族蛋白与植物胁迫响应的基础知识；随后详细解析了水稻中该家族成员的鉴定过程及其特征分析，揭示了其结构和功能特点；最后重点阐述了水稻OsMRLK63和OsMRLP15两

十九大以来，习近平高度重视粮食问题，他强调：“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮。保障国家粮食安全是一个永恒的课题，任何时候这根弦都不能松。”本书系统总结袁隆平院士团队近几十年在超级杂交水稻超高产栽培的科研成果，从多个角度解决了中国人粮食安全等科研难题。该书重点介绍了超级杂交稻超高产的

主要介绍西藏青稞的生产、营养价值、主要营养成分，包括青稞基本营养元素蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、脂肪酸、总淀粉、直链、支链淀粉、粗纤维、膳食纤维、矿质元素等，及功效成分β-葡聚糖、黄酮、花青素、γ-氨基丁酸、多酚类物质等的基本概念和营养作用。罗列出西藏不同地市、不同县区青稞基本营养元素和功效成分的基础数据，全面掌握西

以气候变暖为主要特征的全球气候变化将对作物生产产生显著影响。双季稻对保障国家粮食安全具有重要地位。同时，稻田是甲烷和氧化亚氮等非二氧化碳温室气体的重要排放源，对气候变化具有显著的反馈效应。笔者在双季稻系统利用开放式增温系统进行了多年田间研究，本书总结了该试验的主要结果。本书重点是明确了气候变暖对双季稻物质生产、生理生态