本书不仅菜品繁多，耗时长短也不相同。有两三分钟就能搞定的简易菜，也有时间和美味成正比的超级宴客菜，让你在不同的场合和时间段有最多的选择。同时作者对每一款美食都进行了详尽的讲解，并附以清晰的实物步骤图，只要跟着步骤做下来，即使你是烹饪新手也能为自己和亲友做出美味的家常菜。

日本调酒师们的偶像斋藤都斗武与银座人气酒吧Cocktail15番地的高级调酒师佐藤淳共同编著的这本书，将首次公开日本高端酒吧中的鸡尾酒配方秘籍。本书首先会讲解酒吧中的娱乐文化、包括点酒时礼仪、着装建议等高级酒吧中的基本礼仪，还会告诉你在酒吧怎么点，怎么喝，怎么品鸡尾酒！书中介绍了200余款鸡尾酒的配方，提出了鸡尾酒调配

本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持“贴近学生，贴近岗位”的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则，充分体现出职业教育的特色。本教材依据实际岗位工作过程和涉及的知识及教

大法真实日本HouseKeeping协会认定的一级整理收纳顾问、一级讲师。1964年出生于东京。毕业于成城大学文艺系艺术专业，擅长面向女性、家庭及亲子的整理术。现在作为一名整理收纳顾问，致力于确立和普及适合大众、“可以从今天立即开始”的整理方法。在日本各地的企业、学校举办了多场关于整理的讲座，广受好评。现在以线上讲座为

你是否遇到过这种情况：当你想要用黏土捏制一个心仪的形象时，却发现不知该如何制作黏土手办的各个身体部件及相关服饰。其实,想做好黏土手办并没有那么困难，只要你翻开这本书,jiu会找到做好黏土手办的方法。 本书共分为6章。第一章从制作动漫黏土手办的基础知识开始讲起，详细介绍了常用黏土类型、常用工具、黏土颜色的基础知识、黏土基

从罗马帝国分治到宇航员行走太空，横跨千年的人类历史，如果浓缩成一瓶酱汁、一盘烤肉、一碗羹汤、一场晚宴，会不会有别样的声色？作者汤姆·尼伦，从鲤鱼身上的蛋白质写起，到暗藏杀戮的晚宴美食，再到宇航餐中的增稠剂，抽丝剥茧地还原了一张人所共知却又无比陌生的餐桌，打捞起文明争战中食材搏杀的趣闻，揭示足以毁灭和成就一个民族和国家的

本书以茶的原产地勐海为载体，系统呈现了该产区的产茶历史、人文风貌、地域特征、品种分类、工艺传统与创新、市场综合状况、代表性人物，立体、真实、完整地呈现该茶产区的综合风貌。

《舟山茶史》以茶产业、茶文化为主线，系统、全面叙述舟山茶走过的历史轨迹，记录舟山人民开发培育普陀佛茶、黄杨尖芽茶、岱山婆婆茶等茶的艰辛历程、取得的丰硕成果，深入挖掘了舟山茶文化的内涵，客观、真实反映舟山丰富多彩的茶文化面貌。

本书是根据中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求，以食品雕刻基础为根本，以提高学生的实操能力为主导，结合餐饮行业发展情况编写的。全书共分三个部分，第一部分是食品雕刻基础知识，介绍食品雕刻的原料、特点、原则、方法、种类等；第二部分是食品雕刻制作图解，介绍花卉、鸟兽、虫鱼、植物、建筑等多类食品雕刻制作等，第三部分是作品欣

为了帮助参加中等职业学校对口单招考试的考生全面、系统和高效地复习，根据导向性、指导性、实用性原则，严格依据最新对口单招考试考纲的要求，按照“学案—问题导学”式设计，整合单招联合体成员校的优质资源，合力打造出这套单招导学案。整个导学案采用四时四级教学策略，第一时间为自主预习，第二为课堂研讨，第三时间为课堂演练，第四时间为