本书丰富地介绍了丰富的菌菇类，种类包括香菇、金针菇、双孢菇、秀珍菇等食用菌，也包括了蛹虫草、灵芝等药用菌，通过趣味性的讲解向大众展示了丰富多彩的菌菇世界。除介绍各菌菇的习性外，还讲解了它们的发源与历史，以及科学家如何挖掘并培育它们的过程。作者作为菌菇类专家，使得本书有较强的专业性，加上有趣的漫画配图，使得整本书充满了趣

《园艺产品采后分子生物学及调控》教材主要从园艺产品采后品质、采后生理、采后病理和采后调控技术4个方面全面、系统、准确地介绍了园艺产品采后相关的基本理论和前沿进展。全书共分4章，第一章“采后品质”，主要介绍色泽与调控机制、风味与调控机制、质地与调控机制和营养与调控机制；第二章“采后生理”，主要介绍成熟与调控机制、衰老与调

《一千颗番茄和一只青蛙的绿色奇迹》是一本由阿莱克斯·诺格斯撰写的关于自然、生态和生命的故事。这本书以一座小小菜园为背景，讲述了作者如何将一片荒芜的土地变成一个生机勃勃的绿色世界。书中不仅记录了种植番茄、茄子、辣椒等多种蔬菜的过程，还生动描绘了菜园中各种生物之间的互动，如瓢虫捕食蚜虫、青蛙栖息、蜗牛觅食等，

本书梳理了尤溪、宁波、遂川等六大主产区的生态地理特征、栽培体系及不同金柑品种，揭示了金柑在不同生态环境下形成的独特品质。剖析了金柑对气候土壤的适应性、水肥精准管理策略、树形调控与花果管理技巧，并结合生态农业理念，探索了“果园生草”“生物防治”等绿色生产模式。同时，构建了以初加工、深加工及综合利用为主体的技术体系，涵盖金

本书记录了云南省农业科学院热区生态农业研究所近二十年来的余甘子种质资源的收集、保存、评价、创新利用工作，编写过程中参考了大量学者的研究成果，重要的参考书目均在书后列出。

本书主要介绍了澜湄次区域主要果树及蔬菜种类的关键栽培技术，包括苹果、梨、桃、草莓、蓝莓、李、猕猴桃、人参果、香蕉、芒果、葡萄、枇杷、石榴、菠萝蜜等14种温带、亚热带水果和番茄、辣椒、茄子、萝卜、娃娃菜、南瓜、黄瓜、大白菜、莲藕、青花菜、山药等11种蔬菜以及平菇、香菇、黑木耳3种食用菌，围绕适宜栽培的生态气候条件、土壤条

在我国西南地区，民间拥有悠久的竹子应用传统。在贵州、四川、云南三省交界地带，鉴于其独特的高湿度与寒凉气候条件，该地区广泛分布着诸如方竹、筇竹等中小径级的竹类品种。这些竹种的竹笋品质上乘，富含蛋白质，具备较高的经济价值，因此在当地得到了大规模的种植。

本书将25种园艺作物栽培技术以图配文形式呈现，针对每一种作物的特征特性、品种类型及代表性品种、播种育苗、茬口安排、栽培管理、病虫害防控及采收等进行简要阐述。通过这一呈现方式，让读者了解不同园艺作物独特的生长发育特性和栽培管理要领，是一本方便从业者快速掌握特点园艺作物栽培技术要点并开展针对性的栽培管理的图书。本书最大的特

本书详细讲解砂糖橘种植栽培操作的关键点和注意事项，旨在帮助广大果农掌握科学种植方法，提高砂糖橘的产量和品质。此外，书中还融入现代农业科技的应用案例，展示现代农业科技在砂糖橘产业中的应用前景。

本教材共包括基础篇和应用篇，基础篇分别是食用菌价值及其产业发展概况、食用菌生物学基础、菌种生产和食用菌病虫害防治。应用篇分别是香菇栽培技术、黑木耳栽培技术、平菇栽培技术、灵芝栽培技术、大球盖菇栽培技术、秀珍菇栽培技术、金针菇栽培技术、榆黄蘑栽培技术、猴头菇栽培技术、银耳栽培技术和杏鲍菇栽培技术。应用篇中主要是根据最新市