本书由专业皮肤科医师和预防医学咨询师所著，提供基础、实践、应用三大课程，从饮食、生活习惯、护肤方法、护肤品购买、医美选择等方面多管齐下，教你由内到外打造健康肌肤。基础课程部分，配合原创插图，深入浅出地讲解皮肤的构成和作用、皮肤所需的营养等基础知识；实践课程部分，手把手教你辨别自己的肤质，传授正确的护肤手法，搭配饮食调节

本书分为科学篇、文化篇、技能篇、服务篇四部分，具体内容包括：茶树的适生环境；茶的类别与制法；主要名茶与产地；主要名茶的感官审评；陆羽和《茶经》；古代茶类与饮茶方式的演变等。

本教材由原料加工篇、刀工篇、勺工篇、干货涨发篇、体能训练篇五单元组成，在知识安排上注重理论与实践相结合，由理论知识做指导，实训案例做演示，步骤分解图文并茂，使读者直观的了解烹饪基本功所包含学习内容，增加了感性认识与动手能力，提高了学习烹饪的兴趣。

本书介绍了我国茶文化的萌、形成、发展、演变的历史过程，主要讲述茶文化的历史、茶与人的健康、茶的沏泡艺术、品茶艺术、人们的饮茶习俗、茶与文学艺术的结缘、茶文化的发展、茶具的知识等内容，旨在让读者了解茶文化，丰富茶知识，在与人交往中彰显文化底蕴。

本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书分为七个模块：西餐工艺导论、西餐工艺基础、冷菜制作、热菜制作、餐后甜点制作、菜点装盘与装饰和西餐菜单。本书以西餐工艺中各门类经典产品为代表，以真实工作任

本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析了一个公共社会话题，有一定的趣味性和可读性。

《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器

茶艺服务技能实训

全套4册，用平易近人的语言和我们生活中实实在在发生的事件，向孩子清晰地展现了商业社会的运行逻辑和规律，让孩子能以一种不同的眼光去观察所处的社会，了解制约和协调的规则，懂得事情的内在逻辑，为未来打好坚实的基础，稳打稳扎地学习和前行。·通过一些大视野的、和国际经济和贸易相关的主题，专业解析经济、商业的变化和发

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