本书从农产品质量安全的基础概述出发，详细阐述内涵、外延、时代特征与重要性，深度剖析产地环境、投入品、生产技术管理、流通销售等多方面影响因素；接着对农产品质量安全标准、生产、加工、贮藏、流通、消费全过程的质量控制要点逐一讲解，结合先进的检测技术、风险评估与管理方法，以及应急处置机制，构建全方位质量安全保障体系；同时，聚焦

本书旨在从理论、实践和路径三个层面系统梳理西部地区产业振兴的基础、案例和经验得失，并提出相应的对策建议，以产业发展促进乡村发展这一逻辑结论来为产业振兴促进乡村全面振兴提供理论基础和方法参考。首先，站在乡村振兴战略本质上是为实现中国式现代化服务这一视角，对国内外乡村发展、农业农村现代化的理论演化和发展案例进行综述，总结了

本书聚焦湖州市乡村产业振兴带头人的实践案例。书中通过详实的案例分析，记录了这些带头人如何在乡村振兴中克服资金短缺、技术瓶颈等困难，推动乡村产业的多元化发展。从传统农业的转型升级到新兴特色产业的培育，从突破资金困境到攻克技术难题，书中展现了湖州市在乡村振兴战略中取得的显著成就。这些带头人通过引入现代科技和管理理念，推动了

为贯彻落实中央经济工作会议和中央农村工作会议精神，进一步提高科技成果转化效能，发挥科技对粮油等主要作物大面积单产提升的支撑作用，加快高产优质品种和先进适用技术推广应用，满足粮食和重要农产品生产需要，农业农村部组织遴选出2025年农业重大引领性技术10项、主推技术150项，推介发布。其中，粮油类主推技术包括大豆、玉米、小

本书是国内第一本针对草业科学本科专业的草业经济学教材。全书共分16章，在明确了草业经济学概念、研究对象、研究范围、研究内容与研究方法之后，分别从草产品供给与需求、草产品市场、饲草生产力布局、饲草种植规模、草产品国际贸易、草业劳动力资源的开发与利用、草业技术进步、草业家庭经营、草业合作社经营、草业产业化经营、饲草种植风险

打赢脱贫攻坚战以后，巩固拓展脱贫攻坚成果，不发生规模性返贫，是党中央最关心的一件大事。2021年以来，各地创造了许多宝贵经验，涌现出了一批依靠自身力量建设发展，工作中走在前作表率，可学可鉴的典型示范村。为进一步提高培训工作的实战性、针对性和有效性，切实发挥巩固拓展脱贫攻坚成果示范交流作用，按照有关安排，结合各地工作实际

本书运用食物系统学及食物经济学的原理，解释和分析农渔业及食物产业的重大经济问题。本书首先在导论部分，从“丰富的餐桌”看“食”与“农”产业结构的变化，并介绍食物经济学的特点，然后分3篇10章分别介绍和分析饮食生活的变化、农畜渔业生产、流通、政策及食物安全等领域的经济学原理及其在解决现实问题过程中的应用。

本书聚焦与人民幸福生活、社会稳定繁荣息息相关的食用农产品质量安全问题，以食用农产品产业组织为研究对象，通过对全国食品抽检数据的整理、编码，系统解析我国食用农产品质量安全状况的多维度特征以及食用农产品产业组织质量安全治理的内部逻辑，从产业纵向一体化和产业组织市场结构的变化等角度着手，深入探讨纵向一体化、构建改善食用农产品

本书从徐州市乡村振兴工作的形势和现状、近年来实施乡村振兴战略的实践和成效、当前和今后一个阶段推进乡村振兴的重点任务、今后实施乡村振兴战略的路径和载体等四个方面，就“十三五”时期和“十四五”开局阶段徐州全面推进乡村振兴和农业农村现代化的实践情况作综述，对存在的问题和薄弱方面作深入分析，对下一步的发展作展望并提出施策意见，

本书旨在全面概述农业的概念、现代化进程、以及农业与经济的紧密联系。从农业经营的预测与决策，到农产品市场的供需关系，再到农业产业的转型与升级，每一章节都探讨了农业在经济体系中的独特地位和作用。特别地，在“互联网+”的新时代背景下，农业经济迎来了前所未有的发展机遇。电子商务、服务体系、营销模式的创新，为传统农业注入了新的活