本书从农产品质量安全的基础概述出发，详细阐述内涵、外延、时代特征与重要性，深度剖析产地环境、投入品、生产技术管理、流通销售等多方面影响因素；接着对农产品质量安全标准、生产、加工、贮藏、流通、消费全过程的质量控制要点逐一讲解，结合先进的检测技术、风险评估与管理方法，以及应急处置机制，构建全方位质量安全保障体系；同时，聚焦农产品品种培优、品质提升策略，为产业发展注入内核动力；最后落脚于农产品品牌建设，从定位规划、塑造推广到维护提升，展现品牌打造全流程，探寻质量安全与品牌塑造的融合共生之道。