本书聚焦与人民幸福生活、社会稳定繁荣息息相关的食用农产品质量安全问题，以食用农产品产业组织为研究对象，通过对全国食品抽检数据的整理、编码，系统解析我国食用农产品质量安全状况的多维度特征以及食用农产品产业组织质量安全治理的内部逻辑，从产业纵向一体化和产业组织市场结构的变化等角度着手，深入探讨纵向一体化、构建改善食用农产品质量安全治理和优化产业组织的制度建设框架，并结合国内外相关实践经验的分析对比，为提升食用农产品质量安全治理能力和产业组织优化提出政策建议及保障措施建议。