《客家点心制作工艺》内容丰富且系统，从客家饮食文化概述开篇，深入讲解点心制作的基本原料、点心加工器具与设备、熟制工艺；再到河源、梅州、惠州、韶关、清远地区特色点心的制作，如河源艾粄、梅州算盘子粄、惠州龙门米饼、韶关长江白糖饼、清远灯盏糍等；最后讲解了客家点心创新与发展，全方位呈现客家点心制作工艺的魅力。本教材在实训任务

《食愈力：重塑健康态》荟萃超过100份高质量医学研究报告，揭示了饮食与健康之间的深层联系，通过抗炎、提升免疫力、改善消化、养护心脑血管及延缓衰老五大黄金策略，系统解析天然食物的疗愈力量。每章结合天然食物与营养成分，如深色抗炎食物、橙色免疫食物、红色护心食物等，提供针对性的饮食方案。《食愈力：重塑健康态》还精心准备了10

《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使用，

感冒、咳嗽、失眠、便秘、腰酸背痛……小毛病反反复复怎么办？国医专家杨力教授将中医药食同源智慧化繁为简，精选厨房常见食材，针对56种常见病，提供277道食疗方，让你在家也能轻松调理各种小病痛。用好厨房里的时蔬瓜果、肉蛋奶豆，自己也能成为家人的食疗医生！

《机械制图及计算机绘图》按项目教学法、任务引领的思路编写而成。编写时，笔者在专业知识上以行动为导向、基于工作过程的课程开发方法进行设计。着重培养学生的实际工作能力，目标是使学生能绘制和阅读中等复杂程度的零件图和装配图。《机械制图及计算机绘图》共由四大项目组成。主要项目内容有：平面图形的绘制，组合体三视图的绘制，机械图样

《家居配饰设计》教材按照家居配饰设计师岗位的工作内容和技能需求，对家居配饰设计进行了全方位的讲解，为家居配饰设计课程教学提供坚实理论基础。全书包括六个项目：项目一家居配饰设计基础；项目二至五分别为家居配饰色彩搭配、家居配饰材质应用、家居配饰与室内设计风格、家居配饰陈设设计，项目下设多个任务，最后还包括技能训练部分；项目

《家庭资产负债表新格局与家庭金融投资选择》分析了新时代下考虑家庭资产负债因素及社会经济结构新趋势后如何进行家庭金融资产*优投资组合选择。从经济学背景风险理论出发，在传统资产组合理论的基础上探讨了家庭考虑非金融资产和负债后的投资选择问题。《家庭资产负债表新格局与家庭金融投资选择》从理论模型和调研数据两个角度，揭示了家庭人

《胶合木空间网格结构》系统总结了作者近年来在胶合木空间网格结构领域开展的一系列研究工作，重点围绕其力学性能分析与设计方法展开深入探讨，*先梳理了胶合木空间结构的发展历程，然后系统分析了典型胶合木节点、平面胶合木结构、交叉胶合木结构、胶合木网壳及弦支胶合木穹顶的力学性能，提出了适用于胶合木节点及结构的设计计算方法，*后总

在科学上，以碳原子存在形式对碳材料进行分类，自然界存在三种碳材料。**种是以三维sp3杂化结构碳原子构成的金刚石，第二种是以二维sp2杂化结构碳原子构成的石墨，第三种是以一维sp杂化结构碳原子构成的白碳。《第三种碳：白碳》简述了金刚石和石墨的合成、结构和应用，介绍了白碳的研究历史，提出了白碳的分类和定义；阐述了合成白碳

《营养与美容（第3版）》为高等职业教育医学美容技术专业创新教材之一，系根据《营养与美容（第3版）》的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和《营养与美容（第3版）》的教学目标、内容与任务要求编写而成。《营养与美容（第3版）》具有显著特点：专业针对性强、紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系，对接健康管理师