“内蒙古味道”蕴含了美食、文化、旅游、风俗等多种元素，通过深度挖掘整理各地的独特美食为连接点，全面展示内蒙古多元美食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，发展美食贯穿内蒙古全域旅游、四季旅游线路，推动十二盟市各具特色的旅游产品，形成五彩缤纷的“内蒙古味道”。书稿前期通过“内蒙古地道原产地食材”等线

本书是一本烹饪技术专业图书。全书阐述了烹饪工艺中食材雕刻技术的理论知识与实践技巧。食品雕刻是将烹饪原料雕刻成各种动植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案与形态，并用以美化菜肴、装点宴席的一种的烹饪技术。本书将分门别类地对不同食材进行讲解，从食材构造与特点、不同刀具用法等角度来进行理论讲解，内容清晰条理，逻辑鲜明。本书能够

本书以现代烹饪业为背景，以学生认知能力为主线，以理论和实践结合为导向，以烹饪核心部门为模块对学习内容进行了编排，其内容重点针对烹饪服务与管理专业的基础知识。

本书是一部系统介绍育婴知识的指导性著作。作者在实践中将其育婴方法加以验证，经过四十余年的整理和临床验证，形成了一套系统性强的理论、方法、观点等。本书所载的内容就是其育婴理论中的部分内容。本书正文后有三个速查表，包括运动和动作成长历程节点速查表、婴儿声音演变和教婴儿学说话阶段节点速查表、运动和动作→发出声音和说话→建立逻

本书以图文并茂的形式介绍了广东各地的乡村美食，全书共分为佳肴、粥粉面饭、粿、粄、糍、粽子、糕点、饼和其他九个大类，其内容包括美食由来、制作过程等。

本书以传承为主线，立足广西，以桂东南、桂西、桂北、桂中、滨海五大地域作为模块划分，通过挖掘和整理各地域典型代表的地方特色小吃，通过任务引领，以图文并茂的方式论述各代表小吃的文化及制作技艺，每个模块有若千个任务组成，在每个任务中设计了文化探秘、任务情境、学习目标、学学做做、练练评评、延伸阅读、知识巩固七个环节，理论阐述、

本书是大董美食随笔《一日一菜(上、下)》的续集，汇集了130余篇新文章。这一次的“续编”是少而精的美食指南，且看大董行旅各地，品尝当地特色的小店、宴席，或溯源上海菜的传统，或体味川菜椒麻味型的创新诠释，在祖国大地探索食物的奥秘，见证人生的慰藉。本书是大董四十年积淀的美食心法，第二次结集披露，130余篇新文章，一次看个够

本书作者通过“道”讲茶，通过“茶”说道，开启了久酿于心中的茶情之旅，还通过饮茶悟出一整套做人的品德和境界。植茶史，肇始于三国时期，三国方士葛玄是浙江天台茶的鼻祖，也是浙江茶的鼻祖，作者用实地考察的见闻，论证了葛玄就是传说中的茶祖，他植种的茶被称为“玄云雾茶”，声名远播。《道茶——葛玄茶祖探秘》这本书，就像茶本身，融合了

本书内容包括：北京饮食文化的渊源、北京饮食文化的现代进程、北京饮食的突出个性、北京饮食的历史叙事、京城小吃、饮食场所、节令饮食、北京饮食与语言民俗、北京饮食生活中的礼俗等。具体内容包括：少数民族饮食风味的输入、农耕和游牧的饮食交融、京菜以鲁菜为主等。

本书汇集了清炖羊肉、大盘鸡、拌面、巴哈力等近40种新疆最具代表性菜肴的原料、制作要点,煎炸炒拌俱全,文字浅显易懂,图片精美、直观,旨在为广大美食爱好者提供周到细致的一站式指南,方便读者在短时间内掌握新疆经典美食的制作方法,使读者尽享居家烹饪之乐。