本书共10章。技能篇以工作任务形式分为餐饮服务技能、中餐服务技能和西餐服务技能三章,重点阐述餐饮服务礼仪、托盘、铺台布、折花点菜、斟酒、送餐等中、西餐实践操作和标准;知识篇介绍餐饮计划、原料、厨房生产、餐厅、成本等管理知识和技能;拓展篇从战略高度引人新的理论和方法,以开拓学生的视野。
本书紧扣酒店运营管理1+X技能等级证书体系,共有6个模块、20个主题情境和60个子任务;学习内容从完成任务、解决问题入手,侧重听说训练及课堂小组讨论,配有课件、微课和音频二维码,体现职业性、实用性、趣味性和时代感。本书既适合高职高专酒店管理专业学生学习使用,也可作为酒店行业一线员工培训教材和自学读本,还适合共建“一带一
本书主要供马克思主义理论研究和建设工程《西方经济学(上册)》即微观经济学部分的学习参考用。全书在章节安排上和相应教材一致,而在内容上又作了必要的延伸。每章内容包含:“写在学习之前的话”、“知识树”、“难点解析和延伸阅读”和相应习题。相对于市面上现有的教辅材料,本书的特点是侧重跳出课本,对西方经济学的知识体系进行解说,淡
本书试图解答一个关键问题:启动并确保数字化转型成功的引擎究竟是什么?本书旨在帮助读者理解数字化转型的本质,并提供实用的方法论指导,帮助读者在各自的组织内有效推进数字化变革。书中不仅详细分析了当前企业数字化转型的现状,还提出了“三位一体”转型理论,即通过“数字化技术、业务模式、组织架构”协同进化来推动企业的全面转型。
本书系统梳理了从小红书账号定位到赢利落地的全流程方法论,特别结合了AI工具的应用,让小红书运营效率提升10倍。全书内容分为六章。首先介绍如何借助自媒体红利,挖掘黄金定位并建立差异化竞争力;然后详解账号搭建,解读黄金对标策略,围绕AI赋能,分享如何借助AI工具提升创作效率,开启10W+流量之路;最后展示了从1到100的进
本书是一本针对于中小微企业的低成本、系统化、人人可用的用户/粉丝运营的工具书籍,是围绕用户/粉丝的生命周期,深度挖掘赢利价值,让商业价值增长的系统方法论;也是中小企微企业的创业者或者用户/粉丝运营职能之人从入门到精通的实战工具书。作者结合自身丰富的商业场景实战经历以及常年学习沉淀的知识,从商家端、达人端、流量端、平台端
本书深人探讨了企业跨境运营与增长策略,旨在提供从出海规划到执行的全方位指导。全书分为上、中、下三篇,共14章,包括路径规划、用户开发、品牌建设、业务本土化、“抱团”出海、资本对接与管理等内容。书中通过大量实际案例分析,并结合行业趋势,呈现了一幅清晰的企业出海路线图,帮助企业在全球市场中脱颖而出。
2024年7月25日,国家发展改革委、国家能源局、国家数据局联合印发《加快构建新型电力系统行动方案(2024—2027年)》,提出实施一批算力与电力协同项目,统筹数据中心发展需求和新能源资源禀赋,开展算力、电力基础设施协同规划布局。在政策和市场的推动下,智算中心迎来发展黄金期,预计未来其算力规模及数量都将快速增长,并呈
新中国成立以后,中国经历了对农业国的工业化道路进行艰难探索的过程,即便早期选择中央计划经济模式,依然考虑到中国的实际情况,将大量控制权下放到地方,客观上创造了后来推动经济市场化的有利条件。中国在经济市场化转型中更是解放思想,积极拥抱全球化的历史机遇,不断推进制度变革,创造了人类历史上规模最大、速度最快的增长奇迹。这一进
本系列由百年科普品牌世界图书出版公司打造。作者把抽象的地理知识图像化,陆地、淡水、大气、海洋等地理概念成为漫画主角,在200多个生活和故事场景中,带领读者探秘火山、看天气变化、去太空认识地球的邻居……一次次环球冒险让孩子变身为地理探险家,在游戏性的阅读中探索地理世界的奥秘,轻松掌握280多个