生物化学是动物科学、动物医学、动物药学、食品科学等专业学生的专业基础课。随着生物技术的发展，目前生化实验教材种类繁多，包含的内容更加丰富，但其中不少实验项目在本科实验教学中不容易实现，或者与其他实验课程有重复的内容。本教材在编写中，根据一般农业院校具备的条件，每章选择一些代表性、内容成熟的基础实验，配合综合性实验，内容

生物化学与分子生物学是一门重要的实验性基础学科，是在分子水平的基础上研究生命现象的学科，是医学院校的主干与重点学科之一。近年来，随着该学科理论和技能的迅猛发展，已渗入到生物学的各个分支学科及医药农林的各个分支领域，并正在迅速改变它们的面貌，不仅为这些学科的发展提供了重要的理论依据，而且为这些学科的研究提供了新颖而先进的

本书是江南大学微生物制造工程研究团队十余年部分研究成果的总结性专著，详细介绍了生物催化合成氨基酸衍生物的基础理论、关键核心技术、主要生产工艺和重点应用等密切相关的研究成果，包括：生物催化剂挖掘筛选的方法和策略；酶晶体结构和催化机理解析方法和策略、酶理性设计与定向进化相关原理与方法；人工酶设计与构建；多酶级联反应路径设计

本书内容包括：蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素与辅酶、糖与糖代谢、脂类代谢等6章，共48个实验。这些实验项目与生物化学理论体系相结合，既关注基本实验技能的训练，也注重学生思考分析、解决问题能力的培养和锻炼。在实验内容前介绍了生物化学实验的学习目的、学习方法、实验守则以及实验室安全与防护。在实验内容后附有生物化学基本

本书除绪论外，共分十单元：蛋白质的结构与功能，酶，核酸化学，生物氧化，糖代谢，脂类代谢，氨基酸代谢，基因信息的传递，水、无机盐代谢与酸碱平衡，肝的生物化学。

本教材包括生物化学实验基础和实验与学习指导两个篇章的内容，其中实验与学习指导涵盖了生物化学基本的理论内容，由十八个章节的内容组成，每章均设置思维导图、知识点回顾、知识链接与拓展、实验、复习与实践五个部分的内容。通过实验，可以让学生巩固和加深对生物化学基本理论的理解和记忆，掌握基本技术、基本技能，培养他们基本的科研思维以

基于高通量测序技术和生物信息分析技术的发展，本书建立了羊驼免疫人枯草溶菌素转化酶前体9(PCSK9)抗原的特异性抗体免疫组库，并基于高通量测序和抗体组库分析技术研发出了具有高亲和力的重组驼类抗体HcAb-01，验证了方法学上的可行性；随后又基于噬菌体展示和亲和力动力学等试验手段研发出了具有高治疗潜力的降血脂抗体B11-

本书是在前版的基础上，结合近年来教学实践经验和学科发展修订而成。全书分为生物化学实验基本知识、现代生化实验技术基本原理、基础实验、综合实验和附录共五部分，共选编了39个实验。内容除了覆盖当今生物化学研究中常用的方法和技术，还结合科研增加了一些特色实验项目。此外，为了使学生有一个完整的实验训练过程，培养学生科研思维和独立

本教材共九章,主括蛋白质化学、核酸化学、酶化学、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、含氮小分子的代谢、核酸与蛋白质合成代谢、物质代谢的相互关系与代谢的调节。教材内容的选择以指导学生掌握生物化学的基本知识为目的,注重理论联系实际,提高学生的学,启发学生的创新思维;每章设计了实训项目、拓展应用、小结、思考题,以便学生掌握知识要点和

本书介绍了生物化学与分子生物学实验的基本理论和技术。全书分为两篇：第一篇介绍了生物化学与分子生物学的实验技术与原理；第二篇选编了42个实验，包括蛋白质分析、酶的纯化与测定、糖类的提取与测定、脂质及维生素的分析、核酸提取与操作、PCR技术、外源蛋白表达等方面的实验内容。同时数字课程资源也相应提升，每个实验项目都提供了课程