每日,您都要与食物打交道。每一种食物都是一把钥匙,是启动您身体各项机能的动力之源。本书为您揭示了每种食物的营养成分、药理作用、食用方法、食用宜忌,引导您正确选择食物,合理食用食物。吃得正确,吃得健康.食物就是您最好的私人医生:吃得合理。吃得均衡,食物就是您长寿的灵丹妙药。
全面介绍了日常生活中各种常见食材的适宜人群、选购方法、烹调宜忌,特别列出各种食材间的双食宜忌。书中还介绍了各种常见病症及养生保健的饮食宜忌,并针对不同的年龄层次、特定人群及四季时节,提供科学的饮食宜忌方案。《饮食宜忌全书》内容丰富,设计精巧,是陪伴您健康生活的好伙伴。
膳食营养与人们的生活息息相关,合理的营养师健康的基础。《食品营养与卫生》从食品营养学和食品卫生学的角度,力求与食品专业相结合的同时,对基础营养知识作了扼要的论述,同时又增加了营养配餐的部分知识。主要内容:根据高职高专食品科学与工程专业的课程需要,《食品营养与卫生》主要对食物的消化与吸收、食品营养学基础、各类食品的营养价
1指导专家黄醒华,首都医科大学北京妇产医院教授、主任医师。2畅销5年,丛书累计总销量逾300万册。3孕育专业出版,国内头一条孕育热线倾力打造。
多名国内著名孕育专家领衔,国家孕育类专业出版社和博尔乐孕育热线倾力打造,更值得信赖的孕育工具书。连续5年畅销升级版。本系列《十月怀胎实用百科》、《怀孕分娩育儿实用百科》、《孕妈妈保健实用百科》、《胎教实用百科》、《孕产期营养实用百科》、《0~3岁营养实用百科》、《0~3岁科学育儿实用百科》、《0~3岁教养训练实用百科》
“大自然”赐给我们这么多丰盛的食物,你知道哪些食材对人体特别有益处吗?你知道要如何吃,才能吃出健康、吃出长寿吗?《越吃越长寿:15种延年益寿的食物》从主食、配菜、水果、饮料等四大方向,精挑细选能改变你一生的15种食物,别再犹豫,轻松简单的长寿秘诀就在这里!
食品安全与营养知识科普读物(校外读物)。以中学生为对象,按讲座形式介绍以下主题:(1)不安全的食品源头(2)食品的选购(3)食品器具和环境卫生(4)食品的保存(5)食物中毒的预防(6)饮水常识(7)均衡膳食营养(8)养成良好的饮食习惯。
《吃得好长得好》一书,是陈君石、葛可佑、杨月欣、杨晓光、张国雄等五位营养学家通过长期实践,运用他们的智慧,根据营养学原理,结合我国中小学生的实际营养现状而制定的平衡膳食指南。内容针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好,怎么吃才能保证中小学生身体良好发育,也提出了中肯的指导建议。专家特别指出
《食品药品安全突发事件应急管理》在认真总结以往食品药品安全突发事件应急处置工作经验的基础上,广泛地汲取了目前应急管理工作的理论成果,立足食品药品安全突发事件应急管理的特点,将理论和实践有机结合,系统地阐述了食品药品安全突发事件应急管理的基本知识和一般规律,读者从中可以比较全面地了解食品药品安全突发事件应急管理的基础理论
疯牛病、禽流感、苏丹红、三聚氰胺……这些近年来食品安全领域出现的新的热点问题,广泛被媒体报道,引起社会的关注。《食品安全热点问题解析》针对这些热点问题,分别阐述其概念、起因、危害、现状、相关法规与标准、检测技法、防控要点、发展趋势等内容。《食品安全热点问题解析》适合从事食品行业的研发、生产、经营管理、质量监督、检验检疫