《云南金花茶保护与开发利用》对云南金花茶形态特征、野生资源分布及数量、遗传多样性、种苗培育技术、丛生芽发育的转录及代谢特点、人工栽培技术、人工林的微生物特征以及开发利用等方面进行了介绍，读者可通过本书认识濒危植物云南金花茶的外形特征、资源特点、研究现状以及未来的发展趋势。本书适合作为高等农林院校园艺、茶学、林学、农学、

本书介绍了世界甘蔗种植与蔗糖生产状况，包括世界主要甘蔗生产国的甘蔗种植、蔗糖生产状况及演变；我国是世界甘蔗种植大国，也是消费大国，受国内外各种社会经济因素的影响，近几年我国甘蔗种植与蔗糖生产呈现较大波动，给我国食糖产业带来较大影响，因此本书对我国广西、云南、广东、海南等甘蔗主产省的甘蔗种植及蔗糖生产状况及演变也进行了较

本教材以《中华人民共 和国药典》（2020年版） 及《中药材生产质量管理规 范（GAP）》（2022年版） 为指导，依据林源药用植物 栽培生产实际和高职学生的 学习规律构建教材内容体系 ，内容上广泛吸纳行业发展 的新知识、成熟的技术和生 产实践经验。全教材包括总 论和各论，共10个单元。总 论包括

大力发展林下经济是贯彻青山绿水就是金山银山发展理念的生动体现，是促进乡村振兴的重要战略选项，国家林业和草原局在《关于开展第五批国家林下经济示范基地认定工作的通知》中，提出为推进林草中药材高质量发展，鼓励支持林草中药材生态培育。本书为一线科研人员总结林下种植南药的经验编写而成，介绍海南次生林生态情况，林下可种植药材，如益

本书详述了冻藏对SPI、7S和11S溶液理化特性和功能特性的影响，重点探究了冻藏对大豆蛋白凝胶理化特性及微观结构的影响，探讨并解析了酶交联改性SPI凝胶冻藏特性及抗冻机理。本书系统整合了大豆蛋白凝胶机理探讨与实际生产中的粘度调控，不仅为大豆蛋白冷冻食品开发提供了解决方案，更为植物蛋白资源高效利用开辟了新路径。

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本书共分为十章，内容包括枸杞史源，道地性考证，生物学特征，主要化学成分及药理活性，标准化栽培技术，科技成果及系列深加工产品，枸杞种植及加工等质量标准及枸杞文化等方面。书稿深刻论述了宁夏枸杞一千多年来作为中国道地性药材的优势和为人类社会做出的贡献，同时阐述了宁夏枸杞在现代国内外药食同源市场上的地位，将为进一步宣传宁夏枸杞

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本书构建花生与关键部件接触的理论模型、分离模型、解析脱壳机理，在此基础上弹簧钢、聚氨酯材料创制了柔性脱壳滚筒，并提出了一种果壳、籽仁含水率差异化脱壳方法，通过多目标优化获取了最优作业参数组合并试验验证了其准确性。为提升脱净率、全面提升脱壳质量，本研究基于经典振动分选理论，设计风-振动分选系统，采用Fluent-EDEM

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