本书共分为十章，内容包括枸杞史源，道地性考证，生物学特征，主要化学成分及药理活性，标准化栽培技术，科技成果及系列深加工产品，枸杞种植及加工等质量标准及枸杞文化等方面。书稿深刻论述了宁夏枸杞一千多年来作为中国道地性药材的优势和为人类社会做出的贡献，同时阐述了宁夏枸杞在现代国内外药食同源市场上的地位，将为进一步宣传宁夏枸杞产业化发展起到积极的推动作用。