本书针对畜牧兽医和宠物科技类专业人才就业岗位所需要的动物微生物和动物免疫技术，教材设置了微生物基本知识和技术、原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物、微生物与环境、动物免疫技术、动物病原微生物和微生物技术应用等八个教学项目。