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特色旅游农家乐餐饮经营
定 价:36 元
作者:段仕洪 谢雨萍
出版时间:2015/12/1
ISBN:9787511623683
出 版 社:中国农业科学技术出版社
中图法分类:
F719.3
页码:196
纸张:
版次:1
开本:16开
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内容简介
本书主要内容包括:农家乐餐饮店配套设施和基础知识、必须掌握的烹制技艺、菜肴调味与盛装技巧、经营等,并配以相关彩图32面。
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