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特色旅游农家乐餐饮经营

特色旅游农家乐餐饮经营

定　　价：36 元

  • 作者：段仕洪 谢雨萍
  • 出版时间：2015/12/1
  • ISBN：9787511623683
  • 出 版 社：中国农业科学技术出版社
  • 中图法分类：F719.3 
  • 页码：196
  • 纸张：
  • 版次：1
  • 开本：16开
  • 商品库位：
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本书主要内容包括：农家乐餐饮店配套设施和基础知识、必须掌握的烹制技艺、菜肴调味与盛装技巧、经营等，并配以相关彩图32面。
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