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食用贝类与营养-专家教您食海鲜

食用贝类与营养-专家教您食海鲜

定　　价：38 元

作者：王瑞海曲学存马培振
出版时间：2015/7/1
ISBN：9787511619044
出版社：中国农业科学技术

中图法分类：R151.3
页码：143
纸张：
版次：1
开本：大32开
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内容简介

本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章，主要内容包括可贝食类知多少；贝的营养与功能；贝的养生与保健功效；贝类怎么吃更科学合理等。

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