本教材是根据我国职业教育课程从“学科系统化与学习理论导向课程开发”阶段发展到“工作过程系统化课程开发”阶段的特点，依据2006年财政部颁布的《企业会计准则》和《企业会计准则应用指南》中的有关规定，紧扣我国商品流通领域的流通组织形式不断创新、新型业态和现代流通方式蓬勃发展对该行业会计要求而开发的。
教材主要包括商品流通企业业态与核算方法、批发业务核算、零售业务核算、进出口业务核算、联营与连锁经营商品流通的核算五部分内容。
作为“工作过程导向式教改教材”，本书在编写过程中，具有“体系新、理念新、业务新和教学做一体化”的特点，并配有同步出版、理念统一的实训教材。

项目一  商品流通企业业态与核算<br/>
方法 （1）<br/>
任务一  商品流通企业业态分析 （1）<br/>
1.1.1  商品流通企业认知 （1）<br/>
1.1.2  商品流通的业务环节 （2）<br/>
1.1.3  商品流通企业业态分析 （3）<br/>
任务二  商品流通企业会计认知 （5）<br/>
1.2.1  商品流通企业会计 （5）<br/>
1.2.2  商品流通企业会计特征 （6）<br/>
1.2.3  商品流通的核算方法选择 （8）<br/>
任务三  商品流通企业会计核算的<br/>
通用规范 （10）<br/>
1.3.1  商品购销的交接方式 （10）<br/>
1.3.2  商品购进的入账时间及<br/>
成本计量 （11）<br/>
1.3.3  销售收入的确认与计量 （12）<br/>
本章小结 （15）<br/>
思考与练习 （15）<br/>
项目二  批发业务核算 （17）<br/>
任务一  批发商品购进的核算 （17）<br/>
2.1.1  购进业务流程分析 （17）<br/>
2.1.2  商品购进中正常业务的<br/>
核算 （20）<br/>
2.1.3  在途物资的明细分类<br/>
核算 （25）<br/>
2.1.4  商品购进中异常业务的<br/>
核算 （26）<br/>
任务二  批发商品销售的核算 （31）<br/>
2.2.1  销售业务流程分析 （31）<br/>
2.2.2  批发商品销售业务的核算 （33）<br/>
2.2.3  涉及现金折扣与销售折<br/>
让的核算 （40）<br/>
2.2.4  销售商品退补价的核算 （41）<br/>
2.2.5  销货退回的核算 （42）<br/>
2.2.6  客户拒收商品与拒付货款<br/>
的核算 （42）<br/>
任务三  批发商品储存的核算 （43）<br/>
2.3.1  数量进价金额核算的应用 （43）<br/>
2.3.2  库存商品的明细分类核算 （44）<br/>
2.3.3  库存商品盘点的核算 （47）<br/>
2.3.4  库存商品的期末计价 （48）<br/>
2.3.5  商品销售成本的计算和<br/>
结转 （50）<br/>
本章小结 （55）<br/>
思考与练习 （56）<br/>
项目三  零售业务核算 （65）<br/>
任务一  零售商品购进的核算 （66）<br/>
3.1.1  零售商品购进的业务流程<br/>
分析 （66）<br/>
3.1.2  零售商品购进中的常规<br/>
业务核算 （66）<br/>
3.1.3  零售商品购进中的异常<br/>
业务核算 （68）<br/>
任务二  零售商品销售的核算 （71）<br/>
3.2.1  零售商品销售业务流程<br/>
分析 （71）<br/>
3.2.2  零售商品销售的核算 （73）<br/>
3.2.3  零售商品销售收入调整的<br/>
核算 （81）<br/>
<br/>
3.2.4  已销商品进销差价率及销<br/>
售成本的调整 （82）<br/>
任务三  零售商品储存的核算 （87）<br/>
3.3.1  售价金额核算的应用 （87）<br/>
3.3.2  零售商品盘点的核算 （88）<br/>
3.3.3  商品内部调拨与价格调整<br/>
的核算 （89）<br/>
3.3.4  库存商品的明细分类核算 （90）<br/>
任务四  鲜活商品的核算 （92）<br/>
3.4.1  选择鲜活商品核算的方法 （92）<br/>
3.4.2  鲜活商品核算实务 （92）<br/>
本章小结 （95）<br/>
思考与练习 （96）<br/>
项目四  进出口业务核算 （101）<br/>
任务一  进出口业务核算特点 （101）<br/>
4.1.1  进出口商品流转的特点 （101）<br/>
4.1.2  进出口业务核算的特点 （102）<br/>
任务二  外币的管理与核算 （103）<br/>
4.2.1  外汇与外汇管理 （103）<br/>
4.2.2  结汇的管理与核算 （105）<br/>
4.2.3  购汇的管理与核算 （106）<br/>
4.2.4  付汇的管理与核算 （107）<br/>
4.2.5  汇兑损益的核算 （107）<br/>
任务三  国际贸易术语 （109）<br/>
4.3.1  国际贸易术语的概念 （109）<br/>
4.3.2  国际贸易术语比较 （109）<br/>
任务四  国际贸易结算 （110）<br/>
4.4.1  信用证结算方式 （111）<br/>
4.4.2  汇付结算方式 （114）<br/>
4.4.3  托收结算方式 （117）<br/>
任务五  出口贸易业务核算 （119）<br/>
4.5.1  出口贸易业务分析 （119）<br/>
4.5.2  自营出口的核算 （121）<br/>
4.5.3  代理出口销售业务的<br/>
核算 （129）<br/>
4.5.4  商品流通企业出口免、<br/>
退税的核算 （131）<br/>
任务六  进口贸易业务核算 （137）<br/>
4.6.1  进口贸易业务分析 （137）<br/>
4.6.2  自营进口业务的核算 （139）<br/>
4.6.3  代理进口业务的核算 （143）<br/>
4.6.4  易货贸易业务的核算 （144）<br/>
本章小结 （147）<br/>
思考与练习 （147）<br/>
项目五  联营与连锁经营商品流通<br/>
的核算 （155）<br/>
任务一  联营商品流通的核算 （155）<br/>
5.1.1  联营方式下的商品经营<br/>
特点 （156）<br/>
5.1.2  联营商品流通核算 （158）<br/>
任务二  连锁经营的核算 （163）<br/>
5.2.1  连锁经营的业态分析 （163）<br/>
5.2.2  连锁经营企业内部核算<br/>
组织形式的确定 （168）<br/>
5.2.3  连锁经营企业总部和基层<br/>
单位之间的核算组织形式<br/>
选择 （168）<br/>
5.2.4  连锁经营企业商品采购的<br/>
核算 （171）<br/>
5.2.5  连锁经营企业横向商品<br/>
调拨的核算 （175）<br/>
5.2.6  门店商品退库业务的<br/>
核算 （182）<br/>
5.2.7  连锁经营企业商品调价的<br/>
核算 （186）<br/>
5.2.8  门店营业收入的核算 （194）<br/>
本章小结 （196）<br/>
思考与练习 （197）<br/>
附录A  内部会计控制规范——货币<br/>
资金（试行） （199）<br/>
附录B  内部会计控制规范——采<br/>
购（试行） （202）<br/>
附录C  内部会计控制规范——销<br/>
售与收款（试行） （206）

前    言
\\t本教材自2009年8月出版以来，得到了高职院校同行的认可，并给予了较高的评价。但随着商品流通企业业态的不断变化，社会对商品流通企业会计的核算也提出了新的要求，作者根据新的商品流通企业业态及会计核算的变化，对全书进行了修订。
本次修订除了继续保持原有的体例及特色外，充分吸收了当前高职教学改革的新成果。为此，重点在以下几方面进行了修订：
第一，进一步强化了任务导向及项目教学的结构设计，根据当前商品流通企业经营业态设计了五个教学项目，并根据每个项目内的工作过程设计教学任务，以培养学生的职业能力为主线，按照“教学做一体化”的理念组织教材内容。
第二，根据当前国家的税收政策变化及汇率变化修订了相关教学案例及业务提示。
第三，进一步突出工作过程导向原则，适当充实了各项典型业务的工作流程，提高教学过程与工作过程的衔接度。
本教材的修订由赵建群和张岐主持。项目一和项目五由张岐修订；项目二、项目三、项目四由赵建群修订。同时，李文欢、张立国、宋林 、常树成、张萍、鲍明彦，也参与了本教材修订工作。本教材的修订是校企合作的成果。