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食用菌栽培与加工

食用菌栽培与加工

定　　价：16.8 元

作者：中国农业科学技术出版社
出版时间：2014/7/1
ISBN：9787511617439
出版社：中国农业科学技术

中图法分类：S646
页码：162
纸张：
版次：1
开本：32开
商品库位：

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内容简介

《食用菌栽培与加工》，本书简介：食用菌栽培与加工为一册系统介绍食用菌栽培与加工实用类图书。其内容涉及一是平菇、金针菇、香菇、双孢菇、鸡腿菇、灵芝、黑木耳、银耳、杏鲍菇、白灵菇等；二是详细讲述了食用菌贮藏技术和技工技术等。

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