《高血压吃什么宜忌速查手册》对高血压的基本知识做了精编处理，把高血压的食疗药膳作为重点，致力于使读者获取更丰富、翔实的相关信息，让读者了解高血压食疗的药材和食材，选对自己所需，规避禁忌。高血压患者还可以根据个人口味，结合《高血压吃什么宜忌速查手册》的药膳推荐，配制出于自己有益而美味的馔食。
1.名医指导，全面细致
邀请一线资深中医专家编著，针对不同的体质情况、不同的并发症推荐食谱。
2.方便速查，简单实用
相比市场上的同类产品，这套书更注重方便速查的特点，按照蔬菜、五谷、水果、干果等分类，读者不必阅读大段内容，就能找到自己想了解的，只要打开目录，就可以迅速查到某一种食材是否适合自己。
3.宜忌结合，适当推荐
为高血压患者提供食用宜忌的详情，介绍食物的功效，也介绍食物的弊端，让读者用着放心。
4.版式灵动活泼
轻松活泼的版式设计，满足各类读者需求，适合系统阅读，也适合快速查找。
潘国忠，心血管内科医学博士，先后师从著名心血管专家吴学思教授和胡大一教授；现任北京中医药大学东直门医院东区心内科主任，主任医师，硕士研究生导师；兼任“首都临床特色应用研究”专家评委（北京市科技计划）；国家冠心病介入诊疗考试面试考官；海峡两岸医药卫生交流协会中西医结合专业委员会委员；北京医师协会心血管专科分会理事；北京市心律失常联盟委员；北京中医药学会心脑同治专家委员会常务委员；《中国心血管病研究杂志》编委；北京市朝阳区劳动能力鉴定委员会专家。
第一章 这样吃和做，血压有风险
风险饮食要小心
高血压一定遗传吗
身心同调降血压
第二章 高血压食疗大道理
根据病证分型食疗不盲目
降低血压，注意饮食五要点
低盐饮食要注意充分摄取营养
控盐也要有技巧
纯素食是个认识误区
药者食也，食者药也
药膳搭配，禁忌分明
第三章 药取专长祛病恙
杜仲——持久降压名中药
天麻——降压保养效最强
党参——补中益气赛人参
山药——防治心脑并发症
灵芝——降脂降压神仙草
黄精——降脂降糖降血压
茯苓——利尿降压助睡眠
黄芩——祛热清除自由基
白芍——扩冠降压防血栓
白果——升高磷脂防血栓
杏仁——保护心脏抗癌瘤
菊花——清热降压止眩晕
红花——久病血瘀用花红
丹参——治血最妙是丹参
三七——扩冠增流补兼通
当归——活血养血最常用
西洋参——每天两片好养生
茺蔚子——减脂降压治昏蒙
夏枯草——明显降压治冠心病
罗汉果——防治血管硬化症
女贞子——善补肝肾阴血虚
绞股蓝——升高高密降血脂
冬虫夏草——养生极品最名贵
第四章 肉蛋奶鲜有讲究
牛肉
驴肉
羊肉
猪肉
兔肉
鸡肉
鹌鹑
鸽肉
鹅肉
鸭肉
乌鸡
牛奶
蜂蜜
鸽蛋
鸡蛋
虾
海参
海蜇
甲鱼
龟肉
田螺
黄鳝
泥鳅
鲫鱼
鱼鲜药膳推荐
海鲜药膳推荐
第五章 米菜瓜果能治病
粳米
小麦
粟米
荞麦
红薯
大蒜
茼蒿
韭菜
莼菜
海带
芹菜
荠菜
白菜
油菜
菠菜
芦笋
丝瓜
茄子
黄瓜
扁豆
茭白
洋葱
紫菜
银耳
芝麻
木耳
马铃薯
胡萝卜
黄花菜
马齿苋
西红柿
绿豆芽
西兰花
白萝卜
蚕豆
黑豆
绿豆
豆腐
赤小豆
核桃仁
栗子
花生
莲子
松子
薏苡仁
莲藕
苦瓜
冬瓜
梨
白果
桂圆
葡萄
荔枝
桑椹
李子
杨梅
荸荠
西瓜
柚子
橄榄
山楂
猕猴桃
第六章 小元素影响高血压
影响血压的矿物质
影响血压的有机物
第七章高血压合并症的饮食药膳
高血压合并症的饮食原则
高血压合并症的药膳食谱
《高血压吃什么宜忌速查手册》：
药膳是中医和中国饮食文化的有机结合，自古有之，源远流长。不仅起到了医疗作用，而且照顾到了患者对营养、口味、饮食知识等生活和文化内容。正是出于这样的角度，为了满足广大高血压患者的需求，拓展慢性病的医学和社会学研究、实践，编者收集整理了大量相关资料，编写了这本关于高血压药膳食疗的专题图书。
本书对高血压疾病的基础知识，做了精编处理，只留取和药膳食疗密切相关的必要内容，简明扼要地进行讲解。全书重点则放在药膳和药材、食材、食疗方法的介绍，致力于使读者更丰富地、更详实地、更实用地获得相关信息。能够参考本书的内容，了解高血压食疗的各种药材、食材的特性，选择自己需要的，避免自己禁忌的；能够依据口味和喜好，参考本书的食谱，配制出于己有益而又美味实用的养生馔食。
在各种药材、食材，以及药膳配方的功效分析中，编者特别将中医、西医两方面综合展示。旨在使患者不但能够根据自己的证型来选择相应的药膳配方，而且还能够了解药膳配方当中的重点食材、药材，其重要的现代药理成分和药理作用。不但更全面地掌握自己的药膳的针对性，而且有助于患者更全面地比较和分析食材、药材的特性，避免不恰当地应用，损害药膳应当达到的调养功效。这是本书一个亮点。
患者使用本书，应当注意原则性的知识和具体的药材、食材应用相结合。应当根据书中的描述，分辨自己的病证分型属于哪一种，自己的重要的症状可能源于什么病因、病机或西医病理。在这个基础上，才能更好地选择药膳，达到最佳治疗和调养的效果。
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