本教材以基础会计为基础，重点突出会计技能训练，全书共分三大模块，包括：会计基础知识训练模块，会计岗位单项实训模块，会计岗位综合模拟实训模块，还附有实训所需的原始凭证、记账凭证、会计账簿、财务报表等资料。
　　本教材内容简洁、结构清晰，结合会计工作实际需要，突出实用性，实践性的优势，侧重会计技能训练，充分考虑财经专业学生的实际教学需要和教学现状。 本书可作为高职院校财经类专业学生的教材，也可适用于会计入门的教学中，会计从业人员自学参考用书。

课程导入  认识特许经营
  任务一  特许经营的内涵及经营原理
  任务二  特许经营的类型及本质特征
  任务三  特许经营常用的专业术语
  任务四  特许经营评价
项目一  特许经营体系开发的准备
  任务一  实施特许经营的条件
  任务二特许经营的可行性分析
  任务三  特许经营发展总体规划
项目二  特许权组合
  任务一  特许经营权组合的相关要素及单店运营模式
  任务二  特许经营合同
  任务三  特许经营的法律法规
项目三  特许总部系统设计与构建
  任务一  总部系统设计与构建概述
  任务二  总部经营模式的设计
  任务三  特许经营体系推广活动策划
项目四  特许门店的管理
  任务一  受许人的选择与管理
  任务二  单店系统设计
  任务三  单店经营模式设计
项目五  特许经营手册
  任务一  特许经营手册概述
  任务二  特许经营总部手册
  任务三  特许经营单店手册
项目六  特许经营体系的加盟
  任务一  特许经营体系加盟的概述
  任务二  特许经营体系加盟活动的准备
  任务三  特许经营体系加盟活动的组织实施
项目七  特许经营关系的维护
  任务一  认识特许经营关系
  任务二  特许经营关系的维护与管理